buzlu soğuk çorba
Malzemeler

* 1 su bardağı buğday
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* yarım limonun suyu
* yarım demet dereotu
* yarım demet dereotu
* yarım demet maydanoz
* 2 su bardağı yoğurt
* 1 su bardağı nohut



Yapılışı

Buğdayı ve nohudu akşamdan ıslatın. Ayrı tencerelerde haşlayın. Daha sonra, buğday ve nohutları aynı tencereye boşaltıp, üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edin. Suyu bir taşım kaynatıp sonra soğumaya bırakın. İçine iki su bardağı yoğurt ilave edin. Taze nane, maydanoz ve dereotu kıyıp, çorbaya ekleyin. Kaselere boşaltın. Limon suyunu ekleyin. Kasenin ortasına buz küpleri koyarak servis yapın.