Roma Generali Sezar savaş sonrası "Geldim, Gördüm, Yendim" sözünü bu kentte söyledi. Muharrem Sarıkaya, ilk tek odalı hanı, kent merkezinde yer alan tarihi yapıları, baklalı ve yavan dolması, helle çorbasıyla meşhur Tokat'ta.