Malzemeler
isteğe göre hamsi
mısır unu
sıvıyağ ve tuz
Hazırlanışı : Balıkların içerini boşaltarak iyice yıkayalım ve bir kaba alıp yeterince tuzlayalım. Başka bir kaba mısır ununu koyarak balıkları tek tek una bulayalım. Az miktarda yağ koyduğumuz tavayı ısıtalım balıkları tavaya dizelim. Altta kalan kısım kızardıktan sonra balıkları ters çevirelim ve bu şekilde

hepsini kızartalım. Afiyet olsun