Aromalı Kayısı Suyu

=MALZEMELER=

1.5 kilo olgun çekirdeksiz kayısı
10 adet kayısı çekirdeği
25 g badem
3 karanfil
1 kg şeker

=HAZIRLANIŞI=

Kayısıları yıkayın çekirdeklerini çıkartın 10 adet çekirdek ayırın. Çekirdekleri kırın içlerini çıkartın. Bademleri çekirdek içlerini ve karanfilleri havan tokmağı ile ezin şekerle birlikte kayısılara karıştırın. Şekerin erimesini bekleyin (yaklaşık 4-6 saat) arada bir karıştırın. Karışımı biraz kaynatarak suyunu uçurun iki damla limon sıkın soğutun. Karışımı büyük bir şişenin içine koyun. Şişenin ağızını kapatın buzdolabında saklayın. Servis zamanı sulandırarak ikram edin.