Barbunyalı Kapuska tarifi

için Malzemeler :

� 1 adet küçük Lahana
� 1 su bardağı Barbunya
� 100 gr. Kıyma
� 1 adet Soğan
� 1 çorba kaşığı Biber Salçası
� 1 çorba kaşığı Margarin
� Yeterince Sıcak Su
� 1 tatlı kaşığı Pulbiber
� Karabiber ve Tuz Barbunyalı Kapuska

yemeğinin hazırlanışı:

Barbunyaları akşamdan ıslatıp 15 dk. kadar haşlayın. Bir tencerede margarinle birlikte doğranmış soğanları kıymayı ve salçayı kavurun. Tencereye haşlanmış barbunyaları ekleyin. Lahanayı dört cm. kalınlığında doğradıktan sonra ilave edip 5 dk. kadar pişmesini bekleyin.Lahanaların üzerini kapatacak miktarda su koyup 35 dk. pişirin. Pişmeye yakın baharatları ekleyin.