Konu
:
Kuru Meyvalı ve Pekmezli Muffin
Tekil Mesaj gösterimi
#
1
31 January 2009, 11:01
ceyLin
Senior Member
Kayıt Tarihi:
21 September 2008
Mesajlar:
15,180
Konular:
Aldığı Beğeni:
0
xx
Beğendiği Mesajlar:
0
xx
Kuru Meyvalı ve Pekmezli Muffin
Kuru Meyvalı ve Pekmezli Muffin
=Malzemeler=
- 2 adet yumurta
- 1 su bardagi zeytinyagi
- 2 yemek kasigi yogurt
- 2
yemek
kasigi kulek pekmezi ( Bu kati bir pekmez oldugu icin ben suyla yumusatip ekledim
ya da 1 cay bardagi normal pekmez)
- 1 tatli kasigi karbonat
- 1 tatli kasigi vanilya
- 1
5 kap kepek unu (Un miktarini malzemenize gore ayarlayin. Pekmez
yogunlukta fark yaratabilir)
- 1-2 yemek kasigi esmer seker (ben 1 yemek kasigi ekledim
arzunuza gore daha da artirabilirsiniz. Bu sekilde hafif sekerli oldular. O yuzden pistikden sonra ustlerine biraz recel surdum.)
- 2-3 adet kuru erik
2 adet kuru incir
2-3 adet hurma
1 cay bardagi kadar kuru sultana uzumu
- 2 yemek kasigi kadar ceviz kirigi
=hazırlanışı=
- Firininizi 180 C ye ayarlayin.
- Yumurtalari derin bir kabda cirpin. Yagi ekleyin.
- Kuru meyvalari akan suyun altinda yikayin. Meyvalarin iri olanlarini minik minik dograyip yarim bardak ilik su icinde (yumusamalari icin) 10 dk kadar bekletin.
- Meyvalari beklettiginiz suyu suzerek
pekmezi katin ve karistirarak pekmezin erimesini saglayin.
- Yumurtali karisima pekmezli suyu ilave edin. Yogurdu ve vanilyayi katip karistirin.
- Kepek ununu yavas yavas ekleyin. Uzerine karbonati serpin ve karistirin. (Benim malzemem 1
5 kap kadar un aldi)
- Ben Ege icin yaptigimdan muffin kaliplarina doktum boyle yemesi daha kolay onun icin) Ama siz normal kek kalibi kullanabilirsiniz.
- Isinmis firina atin. Benim keklerim 20 dk gibi bir surede pistiler..
- Ben keklerim soguduktan sonra uzerine firca ile gul receli suyundan
surdum. Guzel bir aroma katti.
ceyLin
Açık Profil bilgileri
ceyLin nickli üyeye özel mesaj gönderin
ceyLin nickli üyeye ait bütün mesajları arattır