Evde Francala

=malzemeler=

1 paket yaş maya
15 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yeteri kadar un
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı un
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı çörekotu
=hazırlanışı=

Çukur bir kaba su maya ve şeker konur eritilir. Üzerine süt yumurta tuz ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur 1 saat kadar dinlendirilir. Daha sonra 6 parçaya bölünür. Her parça 15 karış boyunda oval şekide yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye konur. Yarım saat daha bekletilir. Üzerine un su karışımı sürülür. Çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.