Konu
:
Şerit Piliç
Tekil Mesaj gösterimi
#
1
1 February 2009, 17:45
ceyLin
Senior Member
Kayıt Tarihi:
21 September 2008
Mesajlar:
15,180
Konular:
Aldığı Beğeni:
0
xx
Beğendiği Mesajlar:
0
xx
Şerit Piliç
Şerit Piliç
=Malzemeler=
2 adet yeşil acı biber
3 diş sarımsak
50 gr- taze kök zencefil
1 adet büyük İspanyol soğanı
1 yemek kaşığı sirke
1-1
5 kg. piliç eti
kemikleri çıkarılmış ve ince doğranmış ya da 4 adet piliç göğsü
3 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı çiçek yağı
2 adet yeşil biber
Limon suyu (1 adet limon sıkılarak elde edilir)
=Hazırlanışı=
Yeşil biberleri
sarımsak
zencefil
soğan ve sirke ile havanda ezin. Diğer bir seçenek olarak blenderdan geçirerek de ezme işlemini yapabilirsiniz. İnce şeritler halinde kesilmiş piliçleri
karışımla birlikte bir kaba yerleştirin ve üzerini kapatıp 1 saat kadar etin yumuşaması için bekleyin.
Kimyon ve karabiberi
yumuşamış et karışımına ekleyip iyice karıştırın. Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın
ince şeritler halinde dilimlenmiş piliç etlerini ilave ederek
15-20 dakika orta ateşte kızartın.
Kapağı açıp
yeşil biber parçalarını da ilave ettikten sonra
etler iyice pişene kadar 10 dakika daha kızartın. Servisten hemen önce limon suyu ekleyin. Salata olarak ya da hafif bir
yemek
olarak kullanabilirsiniz.
ceyLin
Açık Profil bilgileri
ceyLin nickli üyeye özel mesaj gönderin
ceyLin nickli üyeye ait bütün mesajları arattır