K Vitamini ve C Vitamini deposu olan Brüksel lahanası, özellikle hamileler için çok faydalı bir sebzedir. Brüksel lahanasını haşlarsanız, çoğu kişinin hoşuna gitmeyen bir koku yayılır ve sebzenin lezzeti azalır. Yüksek sıcaklıkta fırında pişirdiğimiz lahanaların kendine has değişik bir tadı olur.
MALZEMELER(4 kişilik)
½ kg Brüksel lahanası
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Sos için
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı balsamik sirke
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Brüksel lahanalarını yıkayın, lahanaların sararmış dış katmanlarını ayıklayın ve lahanaları ortadan ikiye kesin. Fırınınızı 200°C ısıtın. Derin bir kapta, lahanaları sıvı yağ ile karıştırın. Fırın tepsisinin tabanına, fırın kağıdı döşeyin. Lahanaları, kesik yüzeyleri alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. Yaklaşık 40 dakika lahanaların dış yüzeyi kızarana kadar pişirin. Bir bardakta sos malzemelerini çırpın. Servis tabağına aldığınız lahanaların üzerine sosu ekleyin. Lahanaları sıcak olarak ana yemeğinizin yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.