Malzemeler:

1 ½ su bardağı elenmiş un
1 paket margarin
1 taze limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kahve kaşığı kabartma tozu
3 ekşi elma
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

-Unu eleyip ortasına yağ, yumurta, yoğurt, kabartma tozu, pudra şeker, taze limon kabuğu rendesini koyup karıştırın.
-Bu karışımı yoğurun ve biri daha büyük olan iki parçaya ayırın.
-Büyük parçayı yarım parmak kalınlığında açın.
-30 cm. çapındaki fırın tepsisine yerleştirin ve hamuru tepsinin kenarının yarısına kadar döndürün
-Hamurun üzerine ince elma dilimlerini yerleştirin.
-Tarçın karıştırılmış toz şeker serpin.
-Diğer hamurdan ise ince çubuklar yapın.
-Elmaların üzerine kafes kafes yerleştirin.
-Orta ısılı fırında pembe renk alana kadar pişirin.
-Servis tabağına alın soğuyunca ikram edin.