Konu: Çiğbörek

Tekil Mesaj gösterimi
  #1  
Alt 18 September 2008, 13:32
LayLayLoM LayLayLoM isimli Üye şimdilik offline konumundadır
''Gitsem,geri dönüş yasaklısı,kalsam 'aşk'a firari giyinmiş müebbet zanlısı...''
 
Kayıt Tarihi: 8 September 2008
Mesajlar: 434
Konular:
Aldığı Beğeni: 0 xx
Beğendiği Mesajlar: 0 xx
Standart Çiğbörek

MALZEMELER:
Hamuru için
  • Un
  • Su
  • Tuz
İç harcı için
  • Kıyma
  • Soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 bardak su
YAPILIŞI:Un,su ve tuzu bir kaba koyup kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Cevizden biraz büyük bezelere ayırıp yuvarlayın. Üstüne bez örtüp oda ısısında yarım saat dinlendirin. Diğer taraftan soğanı rendeleyin. Kıymayı,soğanı,tuzu ve karabiberi karıştırın. İçine yavaş yavaş su ilave edin. Çiğ böreğin en büyük özelliğidir. Bu su sayesinde içindeki kıyma sulu ve yumuşacık olur. Su ekleyip kıymayı iyice karıştırın. Kıymanın yağı kaşığın arkasında toplanmaya başlayınca içi hazırdır. Dinlendirdiğiniz hamurları tabak büyüklüğünde açın. Kıymalı harcı sürekli karıştırıp suyunu çekmişse ilave edin. Açtığınız hamurun yarısına kıymalı harcı yayın diğer yarısını üstüne kapatıp rulet yada bir tabak yardımıyla kenarlarını düzeltin. Bol kızgın yağa atıp kızartın. Yanınada şöyle güzel bir ayran yapın)
AFİYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
__________________
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]


♥ ♥ ♥ Deli bir yağmur olsam seni yağdığım yerler kadar severdim. Deli bir rüzgar olsam seni estiğim yerler kadar severdim. Ama ben sadece deliyim ve seni aldığım her nefes kadar çok seviyorum. ♥ ♥ ♥
vizelerden sonra görüşürük..
Alıntı ile Cevapla