ceyLin
8 December 2008, 20:14
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
malzemeler:
kek:
1 su bardağı hurma (350g)
1 tatlı kaşığı (25g) vanilya
1 tatlı kaşığı (25g) karbonat
5 yemek kaşığı tereyağı/margarin (ben teremyağ kullandım)
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı (25g) kabartma tozu
1/4 tatlı kaşığı tuz
3/4 su bardağı toz şeker
1 yumurta[Only Registered Users Can See Links] çırpılmış
toffee sosu:
7 yemek kaşığı margarin/tereyağı
3/4 su bardağı çiğ krema
1+1/3 su bardağı kahverengi toz şeker
3 yemek kaşığı su
hazırlanması:
1. derin bir tava dolusu suyu kaynatın. hurmaları ekleyip 5 dakika kaynatın. hurmaların suyunu süzüp soğuk su dolu bir kaseye alın. bunun içinde hurmaların kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın. hurmaları 1 su bardağı su[Only Registered Users Can See Links] vanilya ve karbonatla birlikte tavaya koyup kaynatın. 2 dakika daha bekleyip ateşten alın. (su köpüreceği için dikkatli olun) oluşan köpüğü hafifçe alın. soğumaya bırakın.
2. fırını 175C'ye getirin. 20x30 cm (8x12 inç) ölçülerindeki fırın kabını yağlayın. unu[Only Registered Users Can See Links] kabartma tozunu[Only Registered Users Can See Links] tuzu ve şekeri bir kapta karıştırın. ayrı bir kapta teremyağı mikserle krema kıvamına gelene kadar karıştırın. hurma karışımını[Only Registered Users Can See Links] unlu karışımı ve 1 yumurtayı ekleyin. özleşmesi için hafifçe karıştırın. (çok karıştırırsanız kabarmaz). 25-30 dakika pişirin.
toffee sosu:
1. kek pişerken sos için gereken yağı[Only Registered Users Can See Links] kremayı[Only Registered Users Can See Links] kahverengi şekeri ve 3 yemek kaşığı suyu bir tavaya alıp pişirin. oda sıcaklığında ılıtın.
2. keki 12 kareye bölün. sosu üzerine dökün. sosun kekin altına geçebilmesi için kenarlarını çatalla kaldırın. fırında 2-3 dakika daha pişirin. oda sıcaklığında soğutun. isterseniz vanilyalı dondurma ile servis yapın.
malzemeler:
kek:
1 su bardağı hurma (350g)
1 tatlı kaşığı (25g) vanilya
1 tatlı kaşığı (25g) karbonat
5 yemek kaşığı tereyağı/margarin (ben teremyağ kullandım)
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı (25g) kabartma tozu
1/4 tatlı kaşığı tuz
3/4 su bardağı toz şeker
1 yumurta[Only Registered Users Can See Links] çırpılmış
toffee sosu:
7 yemek kaşığı margarin/tereyağı
3/4 su bardağı çiğ krema
1+1/3 su bardağı kahverengi toz şeker
3 yemek kaşığı su
hazırlanması:
1. derin bir tava dolusu suyu kaynatın. hurmaları ekleyip 5 dakika kaynatın. hurmaların suyunu süzüp soğuk su dolu bir kaseye alın. bunun içinde hurmaların kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın. hurmaları 1 su bardağı su[Only Registered Users Can See Links] vanilya ve karbonatla birlikte tavaya koyup kaynatın. 2 dakika daha bekleyip ateşten alın. (su köpüreceği için dikkatli olun) oluşan köpüğü hafifçe alın. soğumaya bırakın.
2. fırını 175C'ye getirin. 20x30 cm (8x12 inç) ölçülerindeki fırın kabını yağlayın. unu[Only Registered Users Can See Links] kabartma tozunu[Only Registered Users Can See Links] tuzu ve şekeri bir kapta karıştırın. ayrı bir kapta teremyağı mikserle krema kıvamına gelene kadar karıştırın. hurma karışımını[Only Registered Users Can See Links] unlu karışımı ve 1 yumurtayı ekleyin. özleşmesi için hafifçe karıştırın. (çok karıştırırsanız kabarmaz). 25-30 dakika pişirin.
toffee sosu:
1. kek pişerken sos için gereken yağı[Only Registered Users Can See Links] kremayı[Only Registered Users Can See Links] kahverengi şekeri ve 3 yemek kaşığı suyu bir tavaya alıp pişirin. oda sıcaklığında ılıtın.
2. keki 12 kareye bölün. sosu üzerine dökün. sosun kekin altına geçebilmesi için kenarlarını çatalla kaldırın. fırında 2-3 dakika daha pişirin. oda sıcaklığında soğutun. isterseniz vanilyalı dondurma ile servis yapın.