KestaneLi TavuK

[ceyLin]

[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])


Malzemeler:

25gr tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 soğan[Only Registered Users Can See Links] doğranmış
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tutam tel safran
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tavuk[Only Registered Users Can See Links] parçalara ayrılmış
tuz ve karabiber
1 veya 1[Only Registered Users Can See Links] yemek kaşığı bal
500gr kestane[Only Registered Users Can See Links] pişmiş

Hazırlanması:

Tereyağını ve ayçiçek yağını tencerede ısıtın. Soğanları ekleyin[Only Registered Users Can See Links] tencerenin kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak soğanların yumuşamasını sağlayın. Soğanların renkleri değişmeye başlayınca zencefil[Only Registered Users Can See Links] safran ve tarçını ilave edin. Tavuk parçalarını ekleyip tuz ve karabiber serpin ve hafifçe kahverengileşmelerini sağlayın.
250ml suyu tencereye ekleyin. Tavukları en az bir defa çevirerek pişirin. (Çevirdiğiniz zamanlar dışında tencerenin kapağı kapalı olsun.) 15-20 dakika sonra göğüs etini[Only Registered Users Can See Links] 25 dakika sonra da tüm etleri tencereden çıkartın.
Soğanları pişirmeye devam ederek yoğun kahverengi bir sos elde edin. Sosunuz olunca balı ekleyin (yazar 1 yemek kaşığı kullandığını belirttiği için ben de o kadar kullandım) Tadını dengelemek için yeterince tuz ve karabiber serpin.
Kestaneleri ekleyip 5-10 dakika pişirin. Tavuk etlerini yeniden ekleyip onlarla da birkaç dakika daha pişirin. Kestaneler yumuşayıp tavuk ballı aromayı çektiği zaman yemeğiniz hazırdır
window.google_render_ad();