eLanuR
13 January 2009, 10:07
2-6 Yaş Arasi Beslenme
2-6 yaş arası[Only Registered Users Can See Links] çocukların besinlerle tanıştıkları ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının gelişmesi için ilk adımları attıkları kritik bir dönemdir. Bu dönemde anne-babaya ve okul öncesi kurumlara çok önemli roller düşmektedir. Bu yaşlarda çocuklar[Only Registered Users Can See Links] çevrelerindeki dünya ile iletişime girmeye başlarlar[Only Registered Users Can See Links] gördükleri her şeyi keşfetmeyi ve denemeyi amaçlarlar. Bu[Only Registered Users Can See Links] aynı zamanda[Only Registered Users Can See Links] değişik tatları denemesi ve kendi seçimlerini geliştirmesi için onlara şans vermemiz gereken bir dönemdir.
Çocukların tat alma tomurcukları erişkinlerden çok daha duyarlıdır[Only Registered Users Can See Links] Erişkinler için cazip olan bazı besinler çocuklarda keskin[Only Registered Users Can See Links] buruk[Only Registered Users Can See Links] tuhaf bir tat olarak algılanabilir. Greyfurt[Only Registered Users Can See Links] çilek[Only Registered Users Can See Links] portakal[Only Registered Users Can See Links] elma[Only Registered Users Can See Links] şalgam[Only Registered Users Can See Links] brokoli[Only Registered Users Can See Links] yeşil fasulye gibi besinlerin içerdiği bazı kimyasal maddeler bu tada neden olabilir . Çocuklar bunlara karşı duyarlı olabilirler ve bu besinleri yemek istemeyebilirler.
Bu dönemde en sık karşılaşılan sorun çocukların belli besinleri yemek istemeleri[Only Registered Users Can See Links] aşırı seçici olmaları ve beslenmelerinin birkaç gıda ürünü ile kısıtlı kalmasıdır. Ancak bu durum geçicidir ve sağlıklı çocuklarda beslenme eksikliği yaratmaz. İştahları da bu dönemde çok iyi olmayan 2-6 yaş grubu çocuklar genellikle bir öğünde iyi yer[Only Registered Users Can See Links] ihtiyaçları olan besin maddelerini ara öğünlerde alabilirler. 3 ana öğün[Only Registered Users Can See Links] 2-3 ara öğün de değişik tat[Only Registered Users Can See Links] renk ve çeşidin sunulması çocukların dikkatini çeker. Ancak şekerli besinlerin ağırlıklı olması diğer besinlere isteksizliğe[Only Registered Users Can See Links] gereksiz yere boş kalori alımına ve şişmanlığa[Only Registered Users Can See Links] tokluk hissine ve diş çürüklerine neden olur.
Bu dönemde sağlıklı beslenme alışkanlığının sağlanması için:
Öğün saatlerinin düzenli olması
Besleyici değeri yüksek çeşitli gıdaların sunulması.
Küçük tabaklarda küçük porsiyonların sunulması.
Çocukların tekrar istemelerine izin verilmesi.
Tatlıların besleyici değeri yüksek besinler tüketilinceye kadar sofraya getirilmemesi[Only Registered Users Can See Links] ancak ödül olarak da sunulmaması.
Çocuğun masada rahat oturduğundan emin olunması.
Çocuklarla birlikte masaya oturulması.
Çocukların masada yeni tatları denemesini ve uygun davranış göstermelerinin övülmesi.
Yemek zamanının pozitif eylemler[Only Registered Users Can See Links] iyi davranışlar[Only Registered Users Can See Links] ve yapılan olumlu şeylerin konuşulduğu bir ortam olmasına özen gösterilmesi
Bu dönemde çocukların büyüme ve gelişmelerini olumsuz etkileyebilecek vitamin ve mineral eksikliğine yol açmaması[Only Registered Users Can See Links] demir eksikliğine bağlı kansızlığın ve özellikle lifli gıdaların yetersiz tüketilmesine bağlı kabızlığın gelişmemesi için çocuklara sunulan öğünlerin çok dikkat ve özenli hazırlanması gerekir.
Kalsiyum (800 mg/gün)[Only Registered Users Can See Links] demir (10 mg/gün)[Only Registered Users Can See Links] çinko (10 mg/gün)[Only Registered Users Can See Links] A vitamini (500 mg/gün)[Only Registered Users Can See Links] C vitamini (45 mg/gün) alımına dikkat etmek gerekir. İyi bir kalsiyum kaynağı olan inek sütünün aşırı tüketilmesi kansızlığa ve diğer besinlerin yetersiz tüketilmesine neden olur[Only Registered Users Can See Links] 400 ml den fazla tüketilmesi önerilmemektedir. İki yaşından sonra yarım yağlı sütler kullanılabilir.
Demirden zengin besinler arasında yağsız kırmızı et[Only Registered Users Can See Links] yumurta sarısı[Only Registered Users Can See Links] demirle zenginleştirilmiş tahıllar[Only Registered Users Can See Links] koyu yeşil yapraklı sebzeler[Only Registered Users Can See Links] kurutulmuş meyveler[Only Registered Users Can See Links] C vitamininden zengin besinler olarak turunçgiller (portakal[Only Registered Users Can See Links] mandalina gibi)[Only Registered Users Can See Links] çilek[Only Registered Users Can See Links] kivi[Only Registered Users Can See Links] nektar[Only Registered Users Can See Links] şeftali[Only Registered Users Can See Links] ahududu[Only Registered Users Can See Links] brokoli[Only Registered Users Can See Links] domates sayılabilir.
Özellikle bu besinlerle zenginleştirilmiş sağlıklı ara öğünler için liften zengin ekmeklerle hazırlanmış küçük sandviçler[Only Registered Users Can See Links] küçük peynir dilimleri[Only Registered Users Can See Links] yoğurt[Only Registered Users Can See Links] taze meyvelerden hazırlanan meyve salataları[Only Registered Users Can See Links] meyve suları ve hazırlanma-pastörizasyon ve saklanma koşullarına dikkat edilmek şartı ile özellikle yaz aylarında çocukların çok sevdikleri dondurma düşünülebilir
2-6 yaş arası[Only Registered Users Can See Links] çocukların besinlerle tanıştıkları ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının gelişmesi için ilk adımları attıkları kritik bir dönemdir. Bu dönemde anne-babaya ve okul öncesi kurumlara çok önemli roller düşmektedir. Bu yaşlarda çocuklar[Only Registered Users Can See Links] çevrelerindeki dünya ile iletişime girmeye başlarlar[Only Registered Users Can See Links] gördükleri her şeyi keşfetmeyi ve denemeyi amaçlarlar. Bu[Only Registered Users Can See Links] aynı zamanda[Only Registered Users Can See Links] değişik tatları denemesi ve kendi seçimlerini geliştirmesi için onlara şans vermemiz gereken bir dönemdir.
Çocukların tat alma tomurcukları erişkinlerden çok daha duyarlıdır[Only Registered Users Can See Links] Erişkinler için cazip olan bazı besinler çocuklarda keskin[Only Registered Users Can See Links] buruk[Only Registered Users Can See Links] tuhaf bir tat olarak algılanabilir. Greyfurt[Only Registered Users Can See Links] çilek[Only Registered Users Can See Links] portakal[Only Registered Users Can See Links] elma[Only Registered Users Can See Links] şalgam[Only Registered Users Can See Links] brokoli[Only Registered Users Can See Links] yeşil fasulye gibi besinlerin içerdiği bazı kimyasal maddeler bu tada neden olabilir . Çocuklar bunlara karşı duyarlı olabilirler ve bu besinleri yemek istemeyebilirler.
Bu dönemde en sık karşılaşılan sorun çocukların belli besinleri yemek istemeleri[Only Registered Users Can See Links] aşırı seçici olmaları ve beslenmelerinin birkaç gıda ürünü ile kısıtlı kalmasıdır. Ancak bu durum geçicidir ve sağlıklı çocuklarda beslenme eksikliği yaratmaz. İştahları da bu dönemde çok iyi olmayan 2-6 yaş grubu çocuklar genellikle bir öğünde iyi yer[Only Registered Users Can See Links] ihtiyaçları olan besin maddelerini ara öğünlerde alabilirler. 3 ana öğün[Only Registered Users Can See Links] 2-3 ara öğün de değişik tat[Only Registered Users Can See Links] renk ve çeşidin sunulması çocukların dikkatini çeker. Ancak şekerli besinlerin ağırlıklı olması diğer besinlere isteksizliğe[Only Registered Users Can See Links] gereksiz yere boş kalori alımına ve şişmanlığa[Only Registered Users Can See Links] tokluk hissine ve diş çürüklerine neden olur.
Bu dönemde sağlıklı beslenme alışkanlığının sağlanması için:
Öğün saatlerinin düzenli olması
Besleyici değeri yüksek çeşitli gıdaların sunulması.
Küçük tabaklarda küçük porsiyonların sunulması.
Çocukların tekrar istemelerine izin verilmesi.
Tatlıların besleyici değeri yüksek besinler tüketilinceye kadar sofraya getirilmemesi[Only Registered Users Can See Links] ancak ödül olarak da sunulmaması.
Çocuğun masada rahat oturduğundan emin olunması.
Çocuklarla birlikte masaya oturulması.
Çocukların masada yeni tatları denemesini ve uygun davranış göstermelerinin övülmesi.
Yemek zamanının pozitif eylemler[Only Registered Users Can See Links] iyi davranışlar[Only Registered Users Can See Links] ve yapılan olumlu şeylerin konuşulduğu bir ortam olmasına özen gösterilmesi
Bu dönemde çocukların büyüme ve gelişmelerini olumsuz etkileyebilecek vitamin ve mineral eksikliğine yol açmaması[Only Registered Users Can See Links] demir eksikliğine bağlı kansızlığın ve özellikle lifli gıdaların yetersiz tüketilmesine bağlı kabızlığın gelişmemesi için çocuklara sunulan öğünlerin çok dikkat ve özenli hazırlanması gerekir.
Kalsiyum (800 mg/gün)[Only Registered Users Can See Links] demir (10 mg/gün)[Only Registered Users Can See Links] çinko (10 mg/gün)[Only Registered Users Can See Links] A vitamini (500 mg/gün)[Only Registered Users Can See Links] C vitamini (45 mg/gün) alımına dikkat etmek gerekir. İyi bir kalsiyum kaynağı olan inek sütünün aşırı tüketilmesi kansızlığa ve diğer besinlerin yetersiz tüketilmesine neden olur[Only Registered Users Can See Links] 400 ml den fazla tüketilmesi önerilmemektedir. İki yaşından sonra yarım yağlı sütler kullanılabilir.
Demirden zengin besinler arasında yağsız kırmızı et[Only Registered Users Can See Links] yumurta sarısı[Only Registered Users Can See Links] demirle zenginleştirilmiş tahıllar[Only Registered Users Can See Links] koyu yeşil yapraklı sebzeler[Only Registered Users Can See Links] kurutulmuş meyveler[Only Registered Users Can See Links] C vitamininden zengin besinler olarak turunçgiller (portakal[Only Registered Users Can See Links] mandalina gibi)[Only Registered Users Can See Links] çilek[Only Registered Users Can See Links] kivi[Only Registered Users Can See Links] nektar[Only Registered Users Can See Links] şeftali[Only Registered Users Can See Links] ahududu[Only Registered Users Can See Links] brokoli[Only Registered Users Can See Links] domates sayılabilir.
Özellikle bu besinlerle zenginleştirilmiş sağlıklı ara öğünler için liften zengin ekmeklerle hazırlanmış küçük sandviçler[Only Registered Users Can See Links] küçük peynir dilimleri[Only Registered Users Can See Links] yoğurt[Only Registered Users Can See Links] taze meyvelerden hazırlanan meyve salataları[Only Registered Users Can See Links] meyve suları ve hazırlanma-pastörizasyon ve saklanma koşullarına dikkat edilmek şartı ile özellikle yaz aylarında çocukların çok sevdikleri dondurma düşünülebilir