eLanuR
13 January 2009, 10:07
2-6 Yaş Arasi Beslenme
2-6 yaş arasıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif çocukların besinlerle tanıştıkları ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının gelişmesi için ilk adımları attıkları kritik bir dönemdir. Bu dönemde anne-babaya ve okul öncesi kurumlara çok önemli roller düşmektedir. Bu yaşlarda çocuklarhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif çevrelerindeki dünya ile iletişime girmeye başlarlarhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif gördükleri her şeyi keşfetmeyi ve denemeyi amaçlarlar. Buhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif aynı zamandahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif değişik tatları denemesi ve kendi seçimlerini geliştirmesi için onlara şans vermemiz gereken bir dönemdir.
Çocukların tat alma tomurcukları erişkinlerden çok daha duyarlıdırhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif Erişkinler için cazip olan bazı besinler çocuklarda keskinhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif burukhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif tuhaf bir tat olarak algılanabilir. Greyfurthttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif çilekhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif portakalhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif elmahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif şalgamhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif brokolihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif yeşil fasulye gibi besinlerin içerdiği bazı kimyasal maddeler bu tada neden olabilir . Çocuklar bunlara karşı duyarlı olabilirler ve bu besinleri yemek istemeyebilirler.
Bu dönemde en sık karşılaşılan sorun çocukların belli besinleri yemek istemelerihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif aşırı seçici olmaları ve beslenmelerinin birkaç gıda ürünü ile kısıtlı kalmasıdır. Ancak bu durum geçicidir ve sağlıklı çocuklarda beslenme eksikliği yaratmaz. İştahları da bu dönemde çok iyi olmayan 2-6 yaş grubu çocuklar genellikle bir öğünde iyi yerhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif ihtiyaçları olan besin maddelerini ara öğünlerde alabilirler. 3 ana öğünhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif 2-3 ara öğün de değişik tathttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif renk ve çeşidin sunulması çocukların dikkatini çeker. Ancak şekerli besinlerin ağırlıklı olması diğer besinlere isteksizliğehttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif gereksiz yere boş kalori alımına ve şişmanlığahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif tokluk hissine ve diş çürüklerine neden olur.
Bu dönemde sağlıklı beslenme alışkanlığının sağlanması için:
Öğün saatlerinin düzenli olması
Besleyici değeri yüksek çeşitli gıdaların sunulması.
Küçük tabaklarda küçük porsiyonların sunulması.
Çocukların tekrar istemelerine izin verilmesi.
Tatlıların besleyici değeri yüksek besinler tüketilinceye kadar sofraya getirilmemesihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif ancak ödül olarak da sunulmaması.
Çocuğun masada rahat oturduğundan emin olunması.
Çocuklarla birlikte masaya oturulması.
Çocukların masada yeni tatları denemesini ve uygun davranış göstermelerinin övülmesi.
Yemek zamanının pozitif eylemlerhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif iyi davranışlarhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif ve yapılan olumlu şeylerin konuşulduğu bir ortam olmasına özen gösterilmesi
Bu dönemde çocukların büyüme ve gelişmelerini olumsuz etkileyebilecek vitamin ve mineral eksikliğine yol açmamasıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif demir eksikliğine bağlı kansızlığın ve özellikle lifli gıdaların yetersiz tüketilmesine bağlı kabızlığın gelişmemesi için çocuklara sunulan öğünlerin çok dikkat ve özenli hazırlanması gerekir.
Kalsiyum (800 mg/gün)http://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif demir (10 mg/gün)http://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif çinko (10 mg/gün)http://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif A vitamini (500 mg/gün)http://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif C vitamini (45 mg/gün) alımına dikkat etmek gerekir. İyi bir kalsiyum kaynağı olan inek sütünün aşırı tüketilmesi kansızlığa ve diğer besinlerin yetersiz tüketilmesine neden olurhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif 400 ml den fazla tüketilmesi önerilmemektedir. İki yaşından sonra yarım yağlı sütler kullanılabilir.
Demirden zengin besinler arasında yağsız kırmızı ethttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif yumurta sarısıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif demirle zenginleştirilmiş tahıllarhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif koyu yeşil yapraklı sebzelerhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif kurutulmuş meyvelerhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif C vitamininden zengin besinler olarak turunçgiller (portakalhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif mandalina gibi)http://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif çilekhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif kivihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif nektarhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif şeftalihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif ahududuhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif brokolihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif domates sayılabilir.
Özellikle bu besinlerle zenginleştirilmiş sağlıklı ara öğünler için liften zengin ekmeklerle hazırlanmış küçük sandviçlerhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif küçük peynir dilimlerihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif yoğurthttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif taze meyvelerden hazırlanan meyve salatalarıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif meyve suları ve hazırlanma-pastörizasyon ve saklanma koşullarına dikkat edilmek şartı ile özellikle yaz aylarında çocukların çok sevdikleri dondurma düşünülebilir
2-6 yaş arasıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif çocukların besinlerle tanıştıkları ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının gelişmesi için ilk adımları attıkları kritik bir dönemdir. Bu dönemde anne-babaya ve okul öncesi kurumlara çok önemli roller düşmektedir. Bu yaşlarda çocuklarhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif çevrelerindeki dünya ile iletişime girmeye başlarlarhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif gördükleri her şeyi keşfetmeyi ve denemeyi amaçlarlar. Buhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif aynı zamandahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif değişik tatları denemesi ve kendi seçimlerini geliştirmesi için onlara şans vermemiz gereken bir dönemdir.
Çocukların tat alma tomurcukları erişkinlerden çok daha duyarlıdırhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif Erişkinler için cazip olan bazı besinler çocuklarda keskinhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif burukhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif tuhaf bir tat olarak algılanabilir. Greyfurthttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif çilekhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif portakalhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif elmahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif şalgamhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif brokolihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif yeşil fasulye gibi besinlerin içerdiği bazı kimyasal maddeler bu tada neden olabilir . Çocuklar bunlara karşı duyarlı olabilirler ve bu besinleri yemek istemeyebilirler.
Bu dönemde en sık karşılaşılan sorun çocukların belli besinleri yemek istemelerihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif aşırı seçici olmaları ve beslenmelerinin birkaç gıda ürünü ile kısıtlı kalmasıdır. Ancak bu durum geçicidir ve sağlıklı çocuklarda beslenme eksikliği yaratmaz. İştahları da bu dönemde çok iyi olmayan 2-6 yaş grubu çocuklar genellikle bir öğünde iyi yerhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif ihtiyaçları olan besin maddelerini ara öğünlerde alabilirler. 3 ana öğünhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif 2-3 ara öğün de değişik tathttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif renk ve çeşidin sunulması çocukların dikkatini çeker. Ancak şekerli besinlerin ağırlıklı olması diğer besinlere isteksizliğehttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif gereksiz yere boş kalori alımına ve şişmanlığahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif tokluk hissine ve diş çürüklerine neden olur.
Bu dönemde sağlıklı beslenme alışkanlığının sağlanması için:
Öğün saatlerinin düzenli olması
Besleyici değeri yüksek çeşitli gıdaların sunulması.
Küçük tabaklarda küçük porsiyonların sunulması.
Çocukların tekrar istemelerine izin verilmesi.
Tatlıların besleyici değeri yüksek besinler tüketilinceye kadar sofraya getirilmemesihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif ancak ödül olarak da sunulmaması.
Çocuğun masada rahat oturduğundan emin olunması.
Çocuklarla birlikte masaya oturulması.
Çocukların masada yeni tatları denemesini ve uygun davranış göstermelerinin övülmesi.
Yemek zamanının pozitif eylemlerhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif iyi davranışlarhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif ve yapılan olumlu şeylerin konuşulduğu bir ortam olmasına özen gösterilmesi
Bu dönemde çocukların büyüme ve gelişmelerini olumsuz etkileyebilecek vitamin ve mineral eksikliğine yol açmamasıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif demir eksikliğine bağlı kansızlığın ve özellikle lifli gıdaların yetersiz tüketilmesine bağlı kabızlığın gelişmemesi için çocuklara sunulan öğünlerin çok dikkat ve özenli hazırlanması gerekir.
Kalsiyum (800 mg/gün)http://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif demir (10 mg/gün)http://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif çinko (10 mg/gün)http://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif A vitamini (500 mg/gün)http://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif C vitamini (45 mg/gün) alımına dikkat etmek gerekir. İyi bir kalsiyum kaynağı olan inek sütünün aşırı tüketilmesi kansızlığa ve diğer besinlerin yetersiz tüketilmesine neden olurhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif 400 ml den fazla tüketilmesi önerilmemektedir. İki yaşından sonra yarım yağlı sütler kullanılabilir.
Demirden zengin besinler arasında yağsız kırmızı ethttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif yumurta sarısıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif demirle zenginleştirilmiş tahıllarhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif koyu yeşil yapraklı sebzelerhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif kurutulmuş meyvelerhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif C vitamininden zengin besinler olarak turunçgiller (portakalhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif mandalina gibi)http://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif çilekhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif kivihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif nektarhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif şeftalihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif ahududuhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif brokolihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif domates sayılabilir.
Özellikle bu besinlerle zenginleştirilmiş sağlıklı ara öğünler için liften zengin ekmeklerle hazırlanmış küçük sandviçlerhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif küçük peynir dilimlerihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif yoğurthttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif taze meyvelerden hazırlanan meyve salatalarıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif meyve suları ve hazırlanma-pastörizasyon ve saklanma koşullarına dikkat edilmek şartı ile özellikle yaz aylarında çocukların çok sevdikleri dondurma düşünülebilir