ceyLin
19 January 2009, 14:32
MALZEMELER :
1 kg kabak
1 kg patlıcan
1[Only Registered Users Can See Links] kg patates
2 domates
3-4 adet yeşil biber
4-5 diş sarımsak
300 gr yoğurt
Tuz
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları alacalı olarak soyun ve dilim dilim keserek tuzlu suya atın. Yaklaşık 25-30 dakika kadar suyun içinde bekletin. Bu arada patates[Only Registered Users Can See Links] domates ve kabakları da dilimleyin. Patlıcanları sudan çıkardıktan sonra kurulayın ve tavaya sıvıyağı dökün[Only Registered Users Can See Links] yağı kızdırın. Sırası ile patatesleri[Only Registered Users Can See Links] kabakları[Only Registered Users Can See Links] patlıcanları ve sivri biberleri hafifçe kızartın. Soğanları küp küp doğrayın ve sonra bir tencereye yaklaşık 3 çorba kaşığı sıvıyağ[Only Registered Users Can See Links] soğanları[Only Registered Users Can See Links] sarmısakları[Only Registered Users Can See Links] tuzu[Only Registered Users Can See Links] karabiberi ve kıymayı koyup kavurun. En son salçayı da ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kavurma süresinin yeterli geldiğini gördüğünüzde 2 su bardağı suyu ekleyip bir taşım kaynatın. Fırın kabına önce kabakları ve ardından patatesleri dilimleyin. Üzerine kıymalı harcın yarısını yayın ve sonra da patlıcanları ve sivri biberleri dilimleyin. En üste de yine dilimlenmiş domatesleri dizin. Üzerine de kalan kıymalı harcı koyun. Sebzelerin üzerini kapatacak kadar su ekleyip[Only Registered Users Can See Links] kabın üzerini alüminyum folyo ile sararak fırına koyun. Sebzeler yumuşayana kadar 200° ısılı fırında pişirin. Servise hazırdır.
1 kg kabak
1 kg patlıcan
1[Only Registered Users Can See Links] kg patates
2 domates
3-4 adet yeşil biber
4-5 diş sarımsak
300 gr yoğurt
Tuz
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları alacalı olarak soyun ve dilim dilim keserek tuzlu suya atın. Yaklaşık 25-30 dakika kadar suyun içinde bekletin. Bu arada patates[Only Registered Users Can See Links] domates ve kabakları da dilimleyin. Patlıcanları sudan çıkardıktan sonra kurulayın ve tavaya sıvıyağı dökün[Only Registered Users Can See Links] yağı kızdırın. Sırası ile patatesleri[Only Registered Users Can See Links] kabakları[Only Registered Users Can See Links] patlıcanları ve sivri biberleri hafifçe kızartın. Soğanları küp küp doğrayın ve sonra bir tencereye yaklaşık 3 çorba kaşığı sıvıyağ[Only Registered Users Can See Links] soğanları[Only Registered Users Can See Links] sarmısakları[Only Registered Users Can See Links] tuzu[Only Registered Users Can See Links] karabiberi ve kıymayı koyup kavurun. En son salçayı da ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kavurma süresinin yeterli geldiğini gördüğünüzde 2 su bardağı suyu ekleyip bir taşım kaynatın. Fırın kabına önce kabakları ve ardından patatesleri dilimleyin. Üzerine kıymalı harcın yarısını yayın ve sonra da patlıcanları ve sivri biberleri dilimleyin. En üste de yine dilimlenmiş domatesleri dizin. Üzerine de kalan kıymalı harcı koyun. Sebzelerin üzerini kapatacak kadar su ekleyip[Only Registered Users Can See Links] kabın üzerini alüminyum folyo ile sararak fırına koyun. Sebzeler yumuşayana kadar 200° ısılı fırında pişirin. Servise hazırdır.