Avcı BÖreĞi

[ceyLin]

AVCı BÖREĞI

MALZEMELER

1/2 kg süt
750 gr kıyma
kırmızı biber
3 adet yumurta
kabın aldığı kadar un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 baş rendelenmiş soğan
tuzhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif karabiber


HAZIRLANIŞI

Kıymayı soğanla kavuruphttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif soğutun. Geri kalan malzemeyi karıştırıphttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif boza kıvamında bir hamur hazırlayın. Teflon tavaya biraz yağ sürünhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif hazırladığınız hamuruhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif küçük bir kahve fincanı ile tavaya döküphttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bir tarafı kızardıktan sonra alıphttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif parça parça kızartın. Bu parçaların her birinin içine kavurup soğuttuğunuz kıymadan bir miktar koyuphttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif sigara böreği gibi sarınhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif yumurtanın beyazı ile yapışırın . Kızarttığınız tarafın içe gelmesine özen gösterin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlandıktan sonra buzdolabına kaldırın. Daha sonra üç adet yumurtayı çırpıp hazırlayınhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif börekleri önce galeta ununahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif sonra yumurtaya bulayıphttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bol yağda kızartınhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif sıcak olarak servis yapın.