Artmutlu Tart

[ceyLin]

ARTMUTLU TART

MALZEMELER

4 armut
1.5 su bardağı un
yarım paket tereyağı(veya margarin)
2 yumurta sarısı
1 limon
50 gr armut marmelatı
yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı sek beyaz şarap
1 çay bardağı kanyak
tuz

4 Kişilik


HAZIRLANIŞI

Toz şekeri[Only Registered Users Can See Links] tereyağı (yada margarini)[Only Registered Users Can See Links] yumurta sarılarını[Only Registered Users Can See Links] rendelenmiş limon kabuğuyla karıştırın. Hamur haline getirdiğiniz karışımı buzdolabında bir saat kadar bırakın. Sonra hamuru yayın ve 22-24 cm çapındaki bir tart kalıbının dibini ve yanlarını bununla kaplayın. Kalıbın kenarlarındaki fazlalıkları düzelttikten sonra çatalla dibinde delikler açın. Üzerine folyoyu yayıp üstünü fırında kabarmaması için kuru fasulye ile kaplayın. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar bekletin.
Bu arada armutları soyup ikiye bölün ve çekirdekerini çıkarın.
Daha sonra[Only Registered Users Can See Links] yarım su bardağı suyla karıştırılmış şarap dolu bir kapta 8-10 dakika kadar haşlayın.
Hamuru fırından alın[Only Registered Users Can See Links] folyoyu ve kuru fasulyeleri çıkarın. Dilimlenmiş armutları dizin[Only Registered Users Can See Links] üstünü kanyak ve biraz suyla sulandırdığınız marmelatla kaplayın. Tartı[Only Registered Users Can See Links] ılık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.