Kayısı Dolması

[HaZzAn]

[Only Registered Users Can See Links]





Malzemeler:


[Only Registered Users Can See Links] gr. kuru kayısı

[Only Registered Users Can See Links] su bardağı seker

[Only Registered Users Can See Links] su bardağı su

[Only Registered Users Can See Links] su bardağı kadar (yaklaşık) kaymak

[Only Registered Users Can See Links] su bardağı soyulmuş badem veya iri parçalar halinde ceviz

[Only Registered Users Can See Links];zerine serpmek için kıyılmış Antep fıstığı
Yapılısı:

Kuru kayısıları aksamdan ıslatın. Ertesi gün su ve sekeri kaynatın. Birkaç dakika daha kaynadıktan sonra kayısıları sularından süzüp şerbetin içine atin. 15 dakika kadar daha birlikte kaynatmaya devam edin. Soğuduktan sonra kayısıları tek tek şerbetlerinden hafifçe süzüp içini acın. İçine yarım tatlı kaşığı kadar kaymak ve badem veya ceviz parçası yerleştirip servis tabağına dizin. Hepsini bu şekilde bitirdikten sonra dolapta iyice soğuması için bekletin.
Servisten önce süzdüğünüz şerbetten üzerlerine bir miktar gezdirip Antep fıstığı serpiştirip servis yapın.