Syst3m
29 January 2009, 19:54
MALZEMELER:
-10 bardak haşlama balık suyu (Haşlanmış balık eti ile mayonezli balık yapılabilir)
-2 Soğan
-1 havuç (http://lezzetler.com/havuc-tarifleri.html)
-5- 6 dal kereviz (http://lezzetler.com/kereviz-tarifleri.html) veya maydanoz
-1 çay kaşığı tane karabiber (http://lezzetler.com/biber-tarifleri.html)
-2 diş sarımsak (http://lezzetler.com/sarimsak-tarifleri.html), 2 kaşık yağ
-Yarım su bardağı pirinç (http://lezzetler.com/pirinc-tarifleri.html)
-1- 2 limon (http://lezzetler.com/limon-tarifleri.html) suyu
-2 yumurta (http://lezzetler.com/yumurta-tarifleri.html) sarısı
-Defne yaprağı
-Tuz-kırmızı biber (http://lezzetler.com/biber-tarifleri.html)
YAPILIŞI:
Balık Suyunun Çıkarılması:
Balık temizlenir, yıkanır. Sıcak su ile ateşe konur, kaynayınca köpüğü alınır. Dörde bölünmüş soğan (http://lezzetler.com/sogan-tarifleri.html) tane karabiber (http://lezzetler.com/biber-tarifleri.html), maydanoz sapları, defne yaprağı konup, iyice kaynatılır. Süzülür. Balık eti mayonezli balık hazırlanmasında, suyu da balık çorbasında kullanılır.
1- Havuç, maydanoz, sarımsak (http://lezzetler.com/sarimsak-tarifleri.html) ince ince doğranır. Yağla pembeleştirilir. 1 kaşık un katılır. Biraz daha kavrulur. Balık suyu, yıkanmış pirinç (http://lezzetler.com/pirinc-tarifleri.html) ilave edilir. İyice pişirilir.
2- Yemek saatinden 10 dakika evvel yumurta (http://lezzetler.com/yumurta-tarifleri.html) sarısı ve limon (http://lezzetler.com/limon-tarifleri.html) suyu ile hazırlanmış terbiye katılır. Tuz atılır.
-10 bardak haşlama balık suyu (Haşlanmış balık eti ile mayonezli balık yapılabilir)
-2 Soğan
-1 havuç (http://lezzetler.com/havuc-tarifleri.html)
-5- 6 dal kereviz (http://lezzetler.com/kereviz-tarifleri.html) veya maydanoz
-1 çay kaşığı tane karabiber (http://lezzetler.com/biber-tarifleri.html)
-2 diş sarımsak (http://lezzetler.com/sarimsak-tarifleri.html), 2 kaşık yağ
-Yarım su bardağı pirinç (http://lezzetler.com/pirinc-tarifleri.html)
-1- 2 limon (http://lezzetler.com/limon-tarifleri.html) suyu
-2 yumurta (http://lezzetler.com/yumurta-tarifleri.html) sarısı
-Defne yaprağı
-Tuz-kırmızı biber (http://lezzetler.com/biber-tarifleri.html)
YAPILIŞI:
Balık Suyunun Çıkarılması:
Balık temizlenir, yıkanır. Sıcak su ile ateşe konur, kaynayınca köpüğü alınır. Dörde bölünmüş soğan (http://lezzetler.com/sogan-tarifleri.html) tane karabiber (http://lezzetler.com/biber-tarifleri.html), maydanoz sapları, defne yaprağı konup, iyice kaynatılır. Süzülür. Balık eti mayonezli balık hazırlanmasında, suyu da balık çorbasında kullanılır.
1- Havuç, maydanoz, sarımsak (http://lezzetler.com/sarimsak-tarifleri.html) ince ince doğranır. Yağla pembeleştirilir. 1 kaşık un katılır. Biraz daha kavrulur. Balık suyu, yıkanmış pirinç (http://lezzetler.com/pirinc-tarifleri.html) ilave edilir. İyice pişirilir.
2- Yemek saatinden 10 dakika evvel yumurta (http://lezzetler.com/yumurta-tarifleri.html) sarısı ve limon (http://lezzetler.com/limon-tarifleri.html) suyu ile hazırlanmış terbiye katılır. Tuz atılır.