Sebze Çorbasi

[Syst3m]

MALZEMELER:

-10 bardak et suyu
-2 soğan (http://lezzetler.com/sogan-tarifleri.html)
-1 kahve fincanı pirinç (http://lezzetler.com/pirinc-tarifleri.html)
-1,5 çorba kaşığı un
-1,5 çorba kaşığı yağ
-1 patates (http://lezzetler.com/patates-tarifleri.html)
-1 havuç (http://lezzetler.com/havuc-tarifleri.html)
-6- 7 dal kereviz (http://lezzetler.com/kereviz-tarifleri.html)
-6- 7 kök ıspanak (http://lezzetler.com/ispanak-tarifleri.html)
-6- 7 dal maydanoz
-1 bardak süt (http://lezzetler.com/sut-tarifleri.html)
-1 yumurta (http://lezzetler.com/yumurta-tarifleri.html) sarısı
-Tuz

YAPILIŞI:

1- Sebzeler yıkanır; havuç (http://lezzetler.com/havuc-tarifleri.html), patates (http://lezzetler.com/patates-tarifleri.html) rendelenir; kereviz (http://lezzetler.com/kereviz-tarifleri.html), ıspanak (http://lezzetler.com/ispanak-tarifleri.html), maydanoz doğranır.
2- Rendelenmiş soğan (http://lezzetler.com/sogan-tarifleri.html)la yağ tencerede pembe olarak kavrulur. Un konur. Biraz daha karıştırılır.
3- Hazırlanmış sebzeler, et suyu ve ayıklanıp yıkanmış pirinç (http://lezzetler.com/pirinc-tarifleri.html) konup iyice pişirilir.
4- Tel süzgeçten kaşıkla bastırılarak geçirilir. Tuz atılır.
5- Yumurta sarısı süt (http://lezzetler.com/sut-tarifleri.html) ile çarpılıp kaynayan çorbaya katılır; karıştırılıp hemen ateşten alınır.

Not: Mevsime göre taze fasulye (http://lezzetler.com/fasulye-tarifleri.html), bezelye (http://lezzetler.com/bezelye-tarifleri.html), kabak (http://lezzetler.com/kabak-tarifleri.html) gibi sebzeler de kullanılır.