Hamurlu Çorba

[Syst3m]

Malzemeler
1/2 kg kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı (30 gr)
3 adet çarliston biber ([Only Registered Users Can See Links]) (ince kıyılmış)
8 su bardağı sıcak su (2 lt)
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber ([Only Registered Users Can See Links])
2 çay kaşığı kekik
1/2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber ([Only Registered Users Can See Links])
Hamur için:
2 su bardağı un (300 gr)
1/2 su bardağından biraz az su (100 ml)

Yapılışı
Tereyağını derin bir tencerede eritin. Kıymayı iyice pişene kadar kavurun.
ince kıyılmış çarliston biber ([Only Registered Users Can See Links])leri, kavurduğunuz kıymaya ilave edin.
8 su bardağı sıcak suyu, kıyma karışımına ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Bir kaseye kaynayan çorbanın suyundan 2 çorba kaşığı ayırın ve bu suda; 1/2 çorba kaşığı salçayı iyice eritip, tekrar çorbanın içine karıştırın.
Bu arada hamur için 100 ml su ve 2 su bardağı unu karıştırıp, elinizde iyice ufalayarak küçük hamur parçaları haline getirin.
Bu hamur parçalarını kaynayan çorbanıza ilave edin.
Tuz, karabiber ([Only Registered Users Can See Links]), kekik, kırmızı pul biber ([Only Registered Users Can See Links]) ile lezzetlendirin ve arada bir karıştırarak, 10 dk, kısık ateşte pişirin.
Çorbanızı, sıcak çorba tabakla ([Only Registered Users Can See Links])rında, kıyılmış maydanoz ile servis yapın.