Hamurlu Çorba

[Syst3m]

Malzemeler
1/2 kg kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı (30 gr)
3 adet çarliston biber (http://lezzetler.com/biber-tarifleri.html) (ince kıyılmış)
8 su bardağı sıcak su (2 lt)
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (http://lezzetler.com/biber-tarifleri.html)
2 çay kaşığı kekik
1/2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber (http://lezzetler.com/biber-tarifleri.html)
Hamur için:
2 su bardağı un (300 gr)
1/2 su bardağından biraz az su (100 ml)

Yapılışı
Tereyağını derin bir tencerede eritin. Kıymayı iyice pişene kadar kavurun.
ince kıyılmış çarliston biber (http://lezzetler.com/biber-tarifleri.html)leri, kavurduğunuz kıymaya ilave edin.
8 su bardağı sıcak suyu, kıyma karışımına ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Bir kaseye kaynayan çorbanın suyundan 2 çorba kaşığı ayırın ve bu suda; 1/2 çorba kaşığı salçayı iyice eritip, tekrar çorbanın içine karıştırın.
Bu arada hamur için 100 ml su ve 2 su bardağı unu karıştırıp, elinizde iyice ufalayarak küçük hamur parçaları haline getirin.
Bu hamur parçalarını kaynayan çorbanıza ilave edin.
Tuz, karabiber (http://lezzetler.com/biber-tarifleri.html), kekik, kırmızı pul biber (http://lezzetler.com/biber-tarifleri.html) ile lezzetlendirin ve arada bir karıştırarak, 10 dk, kısık ateşte pişirin.
Çorbanızı, sıcak çorba tabakla (http://lezzetler.com/bakla-tarifleri.html)rında, kıyılmış maydanoz ile servis yapın.