Syst3m
29 January 2009, 20:18
Malzemesi:
8 bardak et suyu
3/4 bardak kırmızı mercimek
2 büyük havuç ([Only Registered Users Can See Links])
2 orta kereviz ([Only Registered Users Can See Links])
1 orta soğan ([Only Registered Users Can See Links])
1 kahve fincanı un
2,5 çorba kaşığı margarin
tuz
karabiber ([Only Registered Users Can See Links])
Üstüne:
5 ince dilim ekmek
2 kahve fincanı rende kaşar peynir ([Only Registered Users Can See Links])i
Hazırlanışı:
Bir tencereye 8 bardak et suyu, taşları ayıklanmış ve yıkanmış üç çeyrek bardak kırmızı mercimek, küçük doğranmış 1 orta soğan ([Only Registered Users Can See Links]), üstü, kabukları soyulmuş ve yine küçük doğranmış 2 büyük havuç ([Only Registered Users Can See Links]) ile üst kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış 2 orta kereviz ([Only Registered Users Can See Links]) kökü koyarak, sebzeler yumuşak bir hal alıncaya kadar bunları aşağı yukarı yarım saat pişirin. Sonra da et suyu ve sebzeleri bir tahta kaşıkla üstlerine bastırarak delikleri çok ince olmayan bir süzgeçten geçirin ve bir tarafa bırakın. Sonra başka bir tencereye iki buçuk çorba kaşığı margarin koyarak hafifçe kızdırın. Bu yağa 1 kahve fincanı un koyarak karıştırın ve iki dakika kavurun. Buna yarım çorba kaşığı tuz, biraz karabiber ([Only Registered Users Can See Links]) ile azar azar olmak üzere sebzeli et suyunu da katın. Bir taraftan da hızlıca karıştırın. Çorbayı kaseye alarak yanında fırınlanmış peynir ([Only Registered Users Can See Links])li küçük ekmek olduğu halde servis yapın.
Not: Bu çorbaya kaşar peynir ([Only Registered Users Can See Links])i yerine gravyer peynir ([Only Registered Users Can See Links])i veya çok sert beyaz peynir ([Only Registered Users Can See Links]) de koyabilirsiniz
8 bardak et suyu
3/4 bardak kırmızı mercimek
2 büyük havuç ([Only Registered Users Can See Links])
2 orta kereviz ([Only Registered Users Can See Links])
1 orta soğan ([Only Registered Users Can See Links])
1 kahve fincanı un
2,5 çorba kaşığı margarin
tuz
karabiber ([Only Registered Users Can See Links])
Üstüne:
5 ince dilim ekmek
2 kahve fincanı rende kaşar peynir ([Only Registered Users Can See Links])i
Hazırlanışı:
Bir tencereye 8 bardak et suyu, taşları ayıklanmış ve yıkanmış üç çeyrek bardak kırmızı mercimek, küçük doğranmış 1 orta soğan ([Only Registered Users Can See Links]), üstü, kabukları soyulmuş ve yine küçük doğranmış 2 büyük havuç ([Only Registered Users Can See Links]) ile üst kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış 2 orta kereviz ([Only Registered Users Can See Links]) kökü koyarak, sebzeler yumuşak bir hal alıncaya kadar bunları aşağı yukarı yarım saat pişirin. Sonra da et suyu ve sebzeleri bir tahta kaşıkla üstlerine bastırarak delikleri çok ince olmayan bir süzgeçten geçirin ve bir tarafa bırakın. Sonra başka bir tencereye iki buçuk çorba kaşığı margarin koyarak hafifçe kızdırın. Bu yağa 1 kahve fincanı un koyarak karıştırın ve iki dakika kavurun. Buna yarım çorba kaşığı tuz, biraz karabiber ([Only Registered Users Can See Links]) ile azar azar olmak üzere sebzeli et suyunu da katın. Bir taraftan da hızlıca karıştırın. Çorbayı kaseye alarak yanında fırınlanmış peynir ([Only Registered Users Can See Links])li küçük ekmek olduğu halde servis yapın.
Not: Bu çorbaya kaşar peynir ([Only Registered Users Can See Links])i yerine gravyer peynir ([Only Registered Users Can See Links])i veya çok sert beyaz peynir ([Only Registered Users Can See Links]) de koyabilirsiniz