Hamurlu Sebze Çorbasi

[Syst3m]

Malzemesi:
100 gr. et
750 gr. kuru fasulye ([Only Registered Users Can See Links])
400 gr. yeşil fasulye ([Only Registered Users Can See Links])
2 havuç ([Only Registered Users Can See Links])
3 patates ([Only Registered Users Can See Links])
1 kabak ([Only Registered Users Can See Links])
Kreması için:
2 sarımsak ([Only Registered Users Can See Links])
2 olgun domates ([Only Registered Users Can See Links])
100 gr. kaşar peynir ([Only Registered Users Can See Links])i
1/2 bardak zeytinyağı

Hazırlanışı:
Taze fasulye ([Only Registered Users Can See Links])leri ayıklayın, havuç ([Only Registered Users Can See Links])ları da temizleyin. Patateslerin kabuklarını soyun. Kabağın kabuklarını kaz ([Only Registered Users Can See Links])ıyın, çekirdeklerini ayıklayın. Bu sebzeleri iyice yıkadıktan sonra ufak ufak zâr şeklinde doğrayın. Bu arada eti de yıkayın. Üstünü dövüp tuzlayın. Sonra bir tencerenin içine 3 litre su koyup eti ve sebzeleri içine atın. Akşamdan ıslatılıp haşlanmış kuru fasulye ([Only Registered Users Can See Links])leri de bunlara ilave edin. Tencereyi ateşe koyup kaynatın. 1,5 saat kadar pişirin. Sonra içine hamurları da atıp 15-20 dakika daha pişirin. Bu arada sarmısakları iyice dövün, domates ([Only Registered Users Can See Links])leri makineden geçirip ezilmiş bir halde sarımsak ([Only Registered Users Can See Links])ların içine katın. Sonra sırayla peynir ([Only Registered Users Can See Links])le ve zeytinyağla karıştırın. İçine biraz çorbanın suyundan katıp iyice karıştırın ve sonra bu karışımı çorbanın içine dökün. Çorbayı 5 dakika kadar kaynatıp servis yapabilirsiniz.