MÜrekkep BaliĞi Çorbasi

[Syst3m]

Malzemesi:
500 gr. mürekkep balığı
3 adet pancar
1 havuç ([Only Registered Users Can See Links]), sirke
2 çorba kaşığı domates ([Only Registered Users Can See Links]) salçası
1 litre su
tuz
200 gr. beyaz lahana
2 adet patates ([Only Registered Users Can See Links])
şeker
1-2 diş sarımsak ([Only Registered Users Can See Links])
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
3 çorba kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Margarini tavada kızdırın. Pancarı, havucu, biraz sirke ve domates ([Only Registered Users Can See Links]) salçası ile birlikte margarine ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve bütün sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Mürekkep balığını küçük parçalar halinde kesip, tuzlu suda 3-5 dakika kaynatın. Sonra mürekkep balığını sudan çıkarın ve çok ince ince kesin. Lahanayı bu kaynar suya koyun ([Only Registered Users Can See Links]). 15 dakika sonra patates ([Only Registered Users Can See Links])leri ilave edin. Patates pişince sebzeleri ve mürekkep balığını ilave edin. Tekrar kaynatın. Şekeri, sarmısağı katın. Çorbayı tabakla ([Only Registered Users Can See Links])ra boşalttıktan sonra kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın.

Not: Mürekkep balığı yerine aynı miktar kalamar ([Only Registered Users Can See Links]) da kullanılabilir