Bulgurlu Kabak Dolması tarifi

[ceyLin]

Bulgurlu Kabak Dolması tarifi

için Malzemeler :

� 12 adet taze dolmalık kabak[Only Registered Users Can See Links]
� 1 baş orta boy kuru soğan[Only Registered Users Can See Links]
� 100 gr. kıyma[Only Registered Users Can See Links]
� 1 baş kuru sarımsak[Only Registered Users Can See Links]
� 1 tatlı kaşığı karabiber[Only Registered Users Can See Links]
� 1 tatlı kaşığı kırmızı biber[Only Registered Users Can See Links]
� 1 yemek kaşığı d. salçası[Only Registered Users Can See Links]
� 1 yemek kaşığı biber salçası[Only Registered Users Can See Links]
� 100 gr. bulgur[Only Registered Users Can See Links]
� 1 çaybardağı sıvı yağ[Only Registered Users Can See Links]
� 1 adet limon[Only Registered Users Can See Links]
� Yeteri kadar su[Only Registered Users Can See Links] Tuz. Bulgurlu Kabak Dolması

yemeğinin hazırlanışı:

Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Kıyma[Only Registered Users Can See Links] soğan[Only Registered Users Can See Links] sarımsak[Only Registered Users Can See Links] tuz[Only Registered Users Can See Links] karabiber[Only Registered Users Can See Links] kırmızı biber ve salça yarım bardak su[Only Registered Users Can See Links] yarım bardak yağ ile karıştırılıp bulgur ile yoğrulur. Yıkanmış ve içleri oyulmuş kabakların içine yoğrulan karışım[Only Registered Users Can See Links] her kabağın yarısına kadar konur[Only Registered Users Can See Links] ağızları bir dilim domates ile kapatılarak tencereye dizilir. Üzerine[Only Registered Users Can See Links] artan yarım bardak yağ dökülür. Tencerenin genişliğine göre üstünü örtecek kadar kaynamış su ve biraz tuz ilave edilir. Yemek kaynamaya başlayınca altı kısılır ve yarım saat pişirilir. Kabak pişince bir yemek kaşığı ekşi ilave edilir bir taşım daha kaynatılarak[Only Registered Users Can See Links] suyu süzülür. Dolma servise hazırdır.