ceyLin
30 January 2009, 14:02
Malzemeler
1 kg kabak
10 adet kabak çiçeği
2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
yarım çorba kaşığı domates salçası
bir buçuk çay bardağı pirinç
400 gr orta yağlı kıyma
2 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı kuru nane
tuz[Only Registered Users Can See Links] karabiber
kırmızıbiber
kimyon
1 çay bardağı su.
Sosu İçin ; 1 tatlı kaşığı biber salçası[Only Registered Users Can See Links] 4-5 diş sarımsak[Only Registered Users Can See Links] 2 çorba kaşığı limon suyu[Only Registered Users Can See Links] yarım su bardağı su.
Hazırlanışı Kabakların kabuklarını kazıyıp yarıdan keselim. İçlerini kabak oyacağı ile oyalım. Kabak çiçeğinin içindeki tohum şeklinde olan kısmını çıkaralım. Bir kaba yağı alıp üzerine[Only Registered Users Can See Links] domates salçası[Only Registered Users Can See Links] biber salçası[Only Registered Users Can See Links] pirinç[Only Registered Users Can See Links] kıyma[Only Registered Users Can See Links] küp doğranmış soğanlar[Only Registered Users Can See Links] kuru nane[Only Registered Users Can See Links] tuz ve baharatları katalım. Üzerine bir çay bardağı suyu ekleyerek malzememizi yoğuralım. Hazırladığımız içi[Only Registered Users Can See Links] kabakların içine dolduralım. Kabak çiçeklerinin de içine dolduralım. Kabak çiçeklerinin uç kısmını hafifçe büzdürerek kapatalım. Kabakların ağız kısmını dilimlenmiş domateslerle kapatalım. Kabakları yatık olarak tencereye dizelim. Üzerlerine kabak çiçeği dolmalarını dizelim. Sos için ayrı bir kapta biber salçasını[Only Registered Users Can See Links] dövülmüş sarımsakları[Only Registered Users Can See Links] limon suyunu ve suyu karıştıralım. Hazırladığımız sosu dolmaların üzerine gezdirelim. Kabak dolmalarının yarısına gelecek kadar su ile doldurup ağır ateşte pişirelim. Sıcak servis yapalım.
1 kg kabak
10 adet kabak çiçeği
2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
yarım çorba kaşığı domates salçası
bir buçuk çay bardağı pirinç
400 gr orta yağlı kıyma
2 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı kuru nane
tuz[Only Registered Users Can See Links] karabiber
kırmızıbiber
kimyon
1 çay bardağı su.
Sosu İçin ; 1 tatlı kaşığı biber salçası[Only Registered Users Can See Links] 4-5 diş sarımsak[Only Registered Users Can See Links] 2 çorba kaşığı limon suyu[Only Registered Users Can See Links] yarım su bardağı su.
Hazırlanışı Kabakların kabuklarını kazıyıp yarıdan keselim. İçlerini kabak oyacağı ile oyalım. Kabak çiçeğinin içindeki tohum şeklinde olan kısmını çıkaralım. Bir kaba yağı alıp üzerine[Only Registered Users Can See Links] domates salçası[Only Registered Users Can See Links] biber salçası[Only Registered Users Can See Links] pirinç[Only Registered Users Can See Links] kıyma[Only Registered Users Can See Links] küp doğranmış soğanlar[Only Registered Users Can See Links] kuru nane[Only Registered Users Can See Links] tuz ve baharatları katalım. Üzerine bir çay bardağı suyu ekleyerek malzememizi yoğuralım. Hazırladığımız içi[Only Registered Users Can See Links] kabakların içine dolduralım. Kabak çiçeklerinin de içine dolduralım. Kabak çiçeklerinin uç kısmını hafifçe büzdürerek kapatalım. Kabakların ağız kısmını dilimlenmiş domateslerle kapatalım. Kabakları yatık olarak tencereye dizelim. Üzerlerine kabak çiçeği dolmalarını dizelim. Sos için ayrı bir kapta biber salçasını[Only Registered Users Can See Links] dövülmüş sarımsakları[Only Registered Users Can See Links] limon suyunu ve suyu karıştıralım. Hazırladığımız sosu dolmaların üzerine gezdirelim. Kabak dolmalarının yarısına gelecek kadar su ile doldurup ağır ateşte pişirelim. Sıcak servis yapalım.