ceyLin
31 January 2009, 10:24
Malzemeler
1 adet orta boy lahana[Only Registered Users Can See Links]
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kasığı salça[Only Registered Users Can See Links]
6 adet küçük boy soğan
500 gram kıyma[Only Registered Users Can See Links]
1 çay kasığı kuru fesleğen
1 çay kasığı karabiber[Only Registered Users Can See Links]
1 demet maydanoz
3 çay bardağı kırık pirinç[Only Registered Users Can See Links]
2 çay bardağı rendelenmiş kasar peyniri
tuz ve su
Yemeğin Tarifi
Lahananın göbeğini bıçakla oyarak çıkarın. Tencereye alıp[Only Registered Users Can See Links] üzerini geçecek kadar su koyun. Bütün olarak haşlayın.
Ayrı bir tencereye de sıvı yağı koyun. İncecik doğranmış soğanları yağda kavurun. Kıymayı ilave edin. Kavrulunca salça[Only Registered Users Can See Links] tuz[Only Registered Users Can See Links] karabiber[Only Registered Users Can See Links] fesleğen ve incecik doğranmış maydanozu ilave edin. Tencereyi ocaktan alın. Pirinci ilave edin[Only Registered Users Can See Links] hepsini harmanlayarak karıştırın.
Haşlanmış lahananın suyunu süzün. Yapraklarını tek tek ayırın. Derin bir tencereye lahananın yapraklarını dışarı sarkacak biçimde serin. İçine hazırladığınız kıymalı harcı yayın. Üzerine lahana yaprağı kapatın. Tekrar kıymalı harçtan koyun. Malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. En son olarak dışarıya taşan yaprakları içeri doğru katlayın.
Üzerini geçecek kadar su koyup[Only Registered Users Can See Links] pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp[Only Registered Users Can See Links] yuvarlak bir fırın tepsisine ters olarak çevirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kızgın fırında kasar iyice eriyene kadar pişirin. Dilimleyerek[Only Registered Users Can See Links] servis yapın.
1 adet orta boy lahana[Only Registered Users Can See Links]
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kasığı salça[Only Registered Users Can See Links]
6 adet küçük boy soğan
500 gram kıyma[Only Registered Users Can See Links]
1 çay kasığı kuru fesleğen
1 çay kasığı karabiber[Only Registered Users Can See Links]
1 demet maydanoz
3 çay bardağı kırık pirinç[Only Registered Users Can See Links]
2 çay bardağı rendelenmiş kasar peyniri
tuz ve su
Yemeğin Tarifi
Lahananın göbeğini bıçakla oyarak çıkarın. Tencereye alıp[Only Registered Users Can See Links] üzerini geçecek kadar su koyun. Bütün olarak haşlayın.
Ayrı bir tencereye de sıvı yağı koyun. İncecik doğranmış soğanları yağda kavurun. Kıymayı ilave edin. Kavrulunca salça[Only Registered Users Can See Links] tuz[Only Registered Users Can See Links] karabiber[Only Registered Users Can See Links] fesleğen ve incecik doğranmış maydanozu ilave edin. Tencereyi ocaktan alın. Pirinci ilave edin[Only Registered Users Can See Links] hepsini harmanlayarak karıştırın.
Haşlanmış lahananın suyunu süzün. Yapraklarını tek tek ayırın. Derin bir tencereye lahananın yapraklarını dışarı sarkacak biçimde serin. İçine hazırladığınız kıymalı harcı yayın. Üzerine lahana yaprağı kapatın. Tekrar kıymalı harçtan koyun. Malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. En son olarak dışarıya taşan yaprakları içeri doğru katlayın.
Üzerini geçecek kadar su koyup[Only Registered Users Can See Links] pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp[Only Registered Users Can See Links] yuvarlak bir fırın tepsisine ters olarak çevirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kızgın fırında kasar iyice eriyene kadar pişirin. Dilimleyerek[Only Registered Users Can See Links] servis yapın.