ceyLin
31 January 2009, 10:41
Malzemeler
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet tatlı elma
1 adet orta boy kırmızı lahana
2 adet yeşil taze soğan
2 yemek kaşığı kuru üzüm
1 çay bardağı ceviz içi
Sos için;
6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi (veya 1 adet limonun suyu)
1 adet kesme şeker
1 çay kaşığı tuz
Yemeğin Tarifi
Yıkanmış ve kurumuş[Only Registered Users Can See Links] dış yapraklarını ayıkladığınız kırmızı lahanayı ortadan ikiye bölün. Sonra bir kesme tahtasının üzerinde ince ince doğrayıp[Only Registered Users Can See Links] derin bir kaba boşaltın. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip[Only Registered Users Can See Links] elinizle köfte yoğurur gibi sıkıca ovalayın ve yumuşatın. Öte yandan elmanın kabuklarını soyup[Only Registered Users Can See Links] çekirdeklerini bir oyacak yardımıyla çıkarın ve halka halka doğrayarak gazoz kapağıyla şekil vererek kesin. Aynı şekilde sarı veya yeşil dolmalık biberleri de şekillendirin. Yıkanan yeşil soğanları 1 cm boyunda doğrayın.
Şimdi tüm malzemeleri karıştırın ve bütün cevizlerle süsleyin.
Sos için derin bir kasede[Only Registered Users Can See Links] nar ekşisi[Only Registered Users Can See Links] kesme şeker[Only Registered Users Can See Links] tuz ve zeytinyağını karıştırıp[Only Registered Users Can See Links] şeker eriyinceye kadar iyice çırpın. Sonra da salatanın üzerine gezdirin. Salatanın sosunu çekmesi için 10-15 dakika bekletin. Karıştırarak servise sunun
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet tatlı elma
1 adet orta boy kırmızı lahana
2 adet yeşil taze soğan
2 yemek kaşığı kuru üzüm
1 çay bardağı ceviz içi
Sos için;
6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi (veya 1 adet limonun suyu)
1 adet kesme şeker
1 çay kaşığı tuz
Yemeğin Tarifi
Yıkanmış ve kurumuş[Only Registered Users Can See Links] dış yapraklarını ayıkladığınız kırmızı lahanayı ortadan ikiye bölün. Sonra bir kesme tahtasının üzerinde ince ince doğrayıp[Only Registered Users Can See Links] derin bir kaba boşaltın. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip[Only Registered Users Can See Links] elinizle köfte yoğurur gibi sıkıca ovalayın ve yumuşatın. Öte yandan elmanın kabuklarını soyup[Only Registered Users Can See Links] çekirdeklerini bir oyacak yardımıyla çıkarın ve halka halka doğrayarak gazoz kapağıyla şekil vererek kesin. Aynı şekilde sarı veya yeşil dolmalık biberleri de şekillendirin. Yıkanan yeşil soğanları 1 cm boyunda doğrayın.
Şimdi tüm malzemeleri karıştırın ve bütün cevizlerle süsleyin.
Sos için derin bir kasede[Only Registered Users Can See Links] nar ekşisi[Only Registered Users Can See Links] kesme şeker[Only Registered Users Can See Links] tuz ve zeytinyağını karıştırıp[Only Registered Users Can See Links] şeker eriyinceye kadar iyice çırpın. Sonra da salatanın üzerine gezdirin. Salatanın sosunu çekmesi için 10-15 dakika bekletin. Karıştırarak servise sunun