ceyLin
1 February 2009, 17:45
Piliç Risotto
=Malzemeler=
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kereviz
1 adet soğan[Only Registered Users Can See Links] doğranmış
1 adet havuç[Only Registered Users Can See Links] rendelenmiş
6 adet derişiz ve kemiksiz piliç göğsü[Only Registered Users Can See Links] doğranmış
375 gr. soyulmuş ve ezilmiş domates
300 ml. sıcak tavuk suyu
500 gr. Arborio veya Risotto pirinci
75 gr. tereyağı
75 gr. Parmıcan peyniri[Only Registered Users Can See Links] rendelenmiş
Tuz ve karabiber
=Hazırlanışı=
Geniş bir kapta yağı kızdırın[Only Registered Users Can See Links] sebzeleri ekleyin ve hafifçe renklenene kadar kızartın. Piliç etini ekleyip 5 dakika daha kızartın. Domates[Only Registered Users Can See Links] tuz ve karabiberi ilave edin[Only Registered Users Can See Links] kapağını kapatıp buğulanana kadar kaynatın. Eğer tam pişmemişse[Only Registered Users Can See Links] piliç suyunu biraz daha ekleyebilirsiniz.
Daha sonra pirinçleri karıştırıp[Only Registered Users Can See Links] tavuk suyunun geri kalanını da ekleyek[Only Registered Users Can See Links] 20-25 dakika daha düşük ateşte[Only Registered Users Can See Links] pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse nemlendirmek için bir miktar daha tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
Piliç Risotto yu ateşin üzerinden alın[Only Registered Users Can See Links] tereyağı ve peyniri ekleyip karıştırın. Gerekirse baharat ilave edin ve hemen servisini yapın.
=Malzemeler=
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kereviz
1 adet soğan[Only Registered Users Can See Links] doğranmış
1 adet havuç[Only Registered Users Can See Links] rendelenmiş
6 adet derişiz ve kemiksiz piliç göğsü[Only Registered Users Can See Links] doğranmış
375 gr. soyulmuş ve ezilmiş domates
300 ml. sıcak tavuk suyu
500 gr. Arborio veya Risotto pirinci
75 gr. tereyağı
75 gr. Parmıcan peyniri[Only Registered Users Can See Links] rendelenmiş
Tuz ve karabiber
=Hazırlanışı=
Geniş bir kapta yağı kızdırın[Only Registered Users Can See Links] sebzeleri ekleyin ve hafifçe renklenene kadar kızartın. Piliç etini ekleyip 5 dakika daha kızartın. Domates[Only Registered Users Can See Links] tuz ve karabiberi ilave edin[Only Registered Users Can See Links] kapağını kapatıp buğulanana kadar kaynatın. Eğer tam pişmemişse[Only Registered Users Can See Links] piliç suyunu biraz daha ekleyebilirsiniz.
Daha sonra pirinçleri karıştırıp[Only Registered Users Can See Links] tavuk suyunun geri kalanını da ekleyek[Only Registered Users Can See Links] 20-25 dakika daha düşük ateşte[Only Registered Users Can See Links] pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse nemlendirmek için bir miktar daha tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
Piliç Risotto yu ateşin üzerinden alın[Only Registered Users Can See Links] tereyağı ve peyniri ekleyip karıştırın. Gerekirse baharat ilave edin ve hemen servisini yapın.