ceyLin
1 February 2009, 17:45
Şerit Piliç
=Malzemeler=
2 adet yeşil acı biber
3 diş sarımsak
50 gr- taze kök zencefil
1 adet büyük İspanyol soğanı
1 yemek kaşığı sirke
1-1[Only Registered Users Can See Links] kg. piliç eti[Only Registered Users Can See Links] kemikleri çıkarılmış ve ince doğranmış ya da 4 adet piliç göğsü
3 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı çiçek yağı
2 adet yeşil biber[Only Registered Users Can See Links]
Limon suyu (1 adet limon sıkılarak elde edilir)
=Hazırlanışı=
Yeşil biberleri[Only Registered Users Can See Links] sarımsak[Only Registered Users Can See Links] zencefil[Only Registered Users Can See Links] soğan ve sirke ile havanda ezin. Diğer bir seçenek olarak blenderdan geçirerek de ezme işlemini yapabilirsiniz. İnce şeritler halinde kesilmiş piliçleri[Only Registered Users Can See Links] karışımla birlikte bir kaba yerleştirin ve üzerini kapatıp 1 saat kadar etin yumuşaması için bekleyin.
Kimyon ve karabiberi[Only Registered Users Can See Links] yumuşamış et karışımına ekleyip iyice karıştırın. Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın[Only Registered Users Can See Links] ince şeritler halinde dilimlenmiş piliç etlerini ilave ederek[Only Registered Users Can See Links] 15-20 dakika orta ateşte kızartın.
Kapağı açıp[Only Registered Users Can See Links] yeşil biber parçalarını da ilave ettikten sonra[Only Registered Users Can See Links] etler iyice pişene kadar 10 dakika daha kızartın. Servisten hemen önce limon suyu ekleyin. Salata olarak ya da hafif bir yemek olarak kullanabilirsiniz.
=Malzemeler=
2 adet yeşil acı biber
3 diş sarımsak
50 gr- taze kök zencefil
1 adet büyük İspanyol soğanı
1 yemek kaşığı sirke
1-1[Only Registered Users Can See Links] kg. piliç eti[Only Registered Users Can See Links] kemikleri çıkarılmış ve ince doğranmış ya da 4 adet piliç göğsü
3 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı çiçek yağı
2 adet yeşil biber[Only Registered Users Can See Links]
Limon suyu (1 adet limon sıkılarak elde edilir)
=Hazırlanışı=
Yeşil biberleri[Only Registered Users Can See Links] sarımsak[Only Registered Users Can See Links] zencefil[Only Registered Users Can See Links] soğan ve sirke ile havanda ezin. Diğer bir seçenek olarak blenderdan geçirerek de ezme işlemini yapabilirsiniz. İnce şeritler halinde kesilmiş piliçleri[Only Registered Users Can See Links] karışımla birlikte bir kaba yerleştirin ve üzerini kapatıp 1 saat kadar etin yumuşaması için bekleyin.
Kimyon ve karabiberi[Only Registered Users Can See Links] yumuşamış et karışımına ekleyip iyice karıştırın. Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın[Only Registered Users Can See Links] ince şeritler halinde dilimlenmiş piliç etlerini ilave ederek[Only Registered Users Can See Links] 15-20 dakika orta ateşte kızartın.
Kapağı açıp[Only Registered Users Can See Links] yeşil biber parçalarını da ilave ettikten sonra[Only Registered Users Can See Links] etler iyice pişene kadar 10 dakika daha kızartın. Servisten hemen önce limon suyu ekleyin. Salata olarak ya da hafif bir yemek olarak kullanabilirsiniz.