AlpikE
22 March 2009, 03:25
Malzemeler
500 gr. yeşil kuşkonmaz
1 yemek kaşığı limon suyu
250 gr. araka bezelye ve havuç
Tuz, karabiber
400 ml. sebze suyu
4 adet haşlanmış katı yumurta
1 yemek kaşığı un
400 gr. margarin
150 ml. krem şanti
1/2 demet ince kıyılmış maydanozYapılışı
Kuşkonmazı soyup,3 cm. uzunluğunda parçalara bölün.
Arakaları 3 parçaya bölün. Havuçları soyun,dilimleyin.
Sebzeleri sebze suyunda 8 dakika pişirip süzün,
suyunu bir kaba alın.
Yumurtaları ortadan uzunlamasına ikiye ayırın. Unu kızgın yağda kavurun. Sebze suyunu ve kremşantiyi ilave edin.
5 dk karıştırarak pişirin. Limon suyu, maydanoz, tuz, karabiber ve bir tutam toz şeker ile sos hazırlayın.
Sosu sebzelere katıp haşlanmış yumurta ve patateslerle birlikte servis yapın.. Afiyet Olsun
500 gr. yeşil kuşkonmaz
1 yemek kaşığı limon suyu
250 gr. araka bezelye ve havuç
Tuz, karabiber
400 ml. sebze suyu
4 adet haşlanmış katı yumurta
1 yemek kaşığı un
400 gr. margarin
150 ml. krem şanti
1/2 demet ince kıyılmış maydanozYapılışı
Kuşkonmazı soyup,3 cm. uzunluğunda parçalara bölün.
Arakaları 3 parçaya bölün. Havuçları soyun,dilimleyin.
Sebzeleri sebze suyunda 8 dakika pişirip süzün,
suyunu bir kaba alın.
Yumurtaları ortadan uzunlamasına ikiye ayırın. Unu kızgın yağda kavurun. Sebze suyunu ve kremşantiyi ilave edin.
5 dk karıştırarak pişirin. Limon suyu, maydanoz, tuz, karabiber ve bir tutam toz şeker ile sos hazırlayın.
Sosu sebzelere katıp haşlanmış yumurta ve patateslerle birlikte servis yapın.. Afiyet Olsun