ceyLin
16 November 2008, 16:16
Ayısarımsağı (Allium ursinum)http://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif ilkbahar müjdecilerinin en başta gelenlerinden biridir. Orman sarımsağı ve cadısoğanı isimleriyle de bilinir. Her ilkbaharhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bize güneş ve sıcak için yeni bir umut getirir. İçimiz yine şenlenirhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif ilk yeşilliklerle sevinir ve bunların tümünün Yaradan'ın iyiliklerle dolu armağanları olduğunu düşünürüz. Bu yeni ve görkemli yeşillikle birlikte bizler de sağlık açısından hiçte küçümsenemeyecek derecede tazelik kazanabileceğimizhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bir doku yaşlanmasını yavaşlatma ve beden temizliği kürüne başlayabiliriz. Ayısarımsaklarıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif inci çiçeğininkini (mayısıs Çiçeği) andıranhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif neşter biçimindeki cilalanmış gibi parlayan taze yeşil yapraklarıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif saydam bir beyaz tabaka ile örtülühttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif uzunca bir soğandan çıkarlar. Üstünde beyaz çiçek yuvarlakları olan açık yeşil ve pürüzsüz sapı 30 cm kadar uzar. Ayısarımsağıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif yalnızca bitkisel topraklıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif nemli çayırlarda gölgeli ve nemli dere kıyılarındahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif çalılıkların altındahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif yapraklı ağaç ormanlarına yetişir. Bitki daha görülmedenhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif keskin sarımsak kokusu çevreye yayılır. Bu koku ona yabani sarımsak adını da kazandırmıştır ve gerek inci çiçeğinin yaprakları gerekse zehirli güzçiğdemi veya acıçiğdem (Otlak Safranı-Colchicum autumnale) ile karıştırılmasını kesinlikle önlemiştir. İlkbahardahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif tabanı nemli ormanlıklar ayısarımsağının taze ve yeşil yaprakları ile kaplanır. Nisandahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif mayısısta ve bazen daha da erken yeşermeye başlar. Çiçekleri isehttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif ancak mayısıs ortasında veya haziranda görülür.
http://www.bitkisel-tedavi.com/images/leaf.jpg (http://www.bitkisel-tedavi.com/urunler.htm)Bitkihttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif genellikle bildiğimiz sarımsağımızın özelliklerini paylaşırhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif ancak çok daha güçlüdür. Bu nedenle ohttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif doku yaşlanmasını yavaşlatma kürü için vazgeçilemez bir bitkidir ve kronik deri hastalıklarına karşı da çok başarılıdır. Yapraklar kuruduklarında şifalı güçlerini yitirdiklerini içinhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif taze bitki kullanımına önem verilmelidir. İnce kıyılarak tereyağlı ekmeğin üstüne serpiştirilip yenebilir. Ayrıcahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif yine ince kıyılarak aroma katkısı için çorbalara (kaynatılmadan )http://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif haşlanmış patatesin üstüne ve mayısdanoz (http://www.bitkisel-tedavi.com/bitki/bitki(m).htm#a6)la tamamlanan daha başka yemeklere kullanılabilir. Yapraklarhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif ıspanak veya salata gibi de hazırlanabilir. Fakathttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif miktar fazla tutulduğunda rahatsız edici bir tat oluşturduğu için ıspanak gibi pişirilmek istenildiğinde ısırganotu (http://www.bitkisel-tedavi.com/isirgan.htm) ile karıştırılarak kullanılmalıdır Bitkinin genç yaprakları nisan ve mayısıstahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif yani çiçeklenmeden önce soğanı ise yaz sonunda veya sonbaharda toplanır. Ayısarımsağı soğanıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif aynen sarımsak gibi kullanılabilir. Mideleri duyarlı olan kişilerhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif yaprakları ve soğanı ince doğrayıp üstüne sıcak süt dökmelihttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif 1-2 saat beklettikten sonrahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bu sıvıyı içmelidirler. Bitkinin iyileştirici gücüne bütün bir yıl boyunca sahip olmak isteyenler isehttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bir ayısarımsağı tentürü (http://www.bitkisel-tedavi.com/ayisarimsagi.htm#a1) hazırlayabilirler. Bu tentürden her gün 10-12 damlahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif biraz suya karıştırılarak alınır. Bu damlalarhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif kusursuz bir zihin açıklığı kazanılmasına yardım ederhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif atardamar sertliğine karşı önlem yerine geçer. Ayısarımsağıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif sindirim sistemini çok olumlu etkiler. Aşırı ve kronik ishallerdehttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bunlar gaz ve kolik eşliğinde olsalar bilehttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif oldukça etkili olabilir . Ayrıcahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif eğer bağırsak krampı veya yorgunluğu nedeniyle oluşmuşsahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif kabızlıkta daçok başarılı sonuçlar verebilir. Kurtlar ve hatta bağırsak solucanlarıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bir süre ayısarımsağı kullandıktan sonra yok olurlar. Bağırsakların çalışma randımanı artınca yaşlı kişilerde görülenhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif hareketsizlikten veya bağırsakların doluluğundan kaynaklanan rahatsızlıklar da sona erer. Mideden kaynaklanan kalp düzensizliklerihttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif uykusuzluk aynı zamanda atardamar sertliklerinin veya yüksek olan kan basıncının yol açtığı baş dönmesihttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif kafada basınç ve soluk alma düzensizlikleri de azalır basınç fazlalığı zamanla normalleşir. Ayısarımsağı şurubu (http://www.bitkisel-tedavi.com/ayisarimsagi.htm#a1)http://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif sürekli balgam çıkaran ve bu nedenle soluk alma zorluğu çeken yaşlı kişiler için de faydalı olan bir iksirdir. Kronikleşmiş öksürüklerde bile göğsü yumuşatabilir ve böylece soluk alma zorluklarını ortadan kaldırır. Genellikle yaşlı kişilerde oluşan ödemlerde ve akciğer rahatsızlıklarında bu iyileştirici şurup başarıyla kullanılabilir. Kullanılan taze yapraklar böbrekleri ve mesaneyi temizleyerekhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif idrar söktürür. Zor iyileşen yaralarhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif üstlerine taze bitki özsuyu (http://www.bitkisel-tedavi.com/bitkikullanim.htm#ozsu) sürüldüğünde hızla iyileşebilir. Bitkihttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif kendisini özellikle sivilceli ciltlerde kanıtlamış bir kan temizleyicidir.
http://www.bitkisel-tedavi.com/images/leaf.jpg (http://www.bitkisel-tedavi.com/urunler.htm) Ünlü herbalist Künzlehttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif özellikle bu bitkiyi çok överdi: “Ohttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif tüm bedeni temizlerhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif zararlı ve inatçı maddeleri dışarı atarhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif sağlıklı kan yaptırırhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif zehirli maddeleri öldürür ve dışarı atar. Oldum olası hastalıklı kişilerhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif liken hastalarıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif soluk benizlilerhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif yılancık ve romatizma hastalığına yakalananlarhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif ayısarımsağına altın gibi saygı duymalıdırlar. Yeryüzündeki başka hiçbir bitkihttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif mideninhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bağırsakların ve kanın temizlenmesinde böylesine etkili değildir. Genç kişiler gül çardakları gibi çiçeklenecekler ve güneşin altındaki bir çam kozalağı gibi gelişeceklerdir."
http://www.bitkisel-tedavi.com/images/leaf.jpgKullanım Biçimleri :
Aroma ve Baharat : Taze bitki yapraklarıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif mayısdanoz gibi doğranarakhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif tereyağlı ekmeğinhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif çorbalarınhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif salataların ve et yemeklerinin üstüne serpiştirilir.
Ayısarımsağı Tentürü : (http://www.bitkisel-tedavi.com/bitkikullanim.htm#tentur)İnce doğranmış yapraklar veya soğanlarhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bir şişenin boğazına kadar gevşekçe doldurulur üstüne bitkileri aşacak miktardahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif iyi kaliteli konyak eklenir ve 14 gün güneşte veya sıcak bir ortamda arada bir çalkalanarak bekletilir ve sonunda süzülür. Günde 4 kere biraz suyun içine 10-12 damla karıştırılarak alınır.
Ayısarımsağı Şurubu : Bir avuç dolusu ince kıyılmış bitki yaprağıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif iki bardak dolusu beyaz şarap içinde kısaca kaynatılır isteğe göre bal veya reçelle tatlandırılır ve gün boyunca yudumlanarak içilir.
http://www.bitkisel-tedavi.com/images/leaf.jpg (http://www.bitkisel-tedavi.com/urunler.htm)Bitkihttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif genellikle bildiğimiz sarımsağımızın özelliklerini paylaşırhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif ancak çok daha güçlüdür. Bu nedenle ohttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif doku yaşlanmasını yavaşlatma kürü için vazgeçilemez bir bitkidir ve kronik deri hastalıklarına karşı da çok başarılıdır. Yapraklar kuruduklarında şifalı güçlerini yitirdiklerini içinhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif taze bitki kullanımına önem verilmelidir. İnce kıyılarak tereyağlı ekmeğin üstüne serpiştirilip yenebilir. Ayrıcahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif yine ince kıyılarak aroma katkısı için çorbalara (kaynatılmadan )http://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif haşlanmış patatesin üstüne ve mayısdanoz (http://www.bitkisel-tedavi.com/bitki/bitki(m).htm#a6)la tamamlanan daha başka yemeklere kullanılabilir. Yapraklarhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif ıspanak veya salata gibi de hazırlanabilir. Fakathttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif miktar fazla tutulduğunda rahatsız edici bir tat oluşturduğu için ıspanak gibi pişirilmek istenildiğinde ısırganotu (http://www.bitkisel-tedavi.com/isirgan.htm) ile karıştırılarak kullanılmalıdır Bitkinin genç yaprakları nisan ve mayısıstahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif yani çiçeklenmeden önce soğanı ise yaz sonunda veya sonbaharda toplanır. Ayısarımsağı soğanıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif aynen sarımsak gibi kullanılabilir. Mideleri duyarlı olan kişilerhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif yaprakları ve soğanı ince doğrayıp üstüne sıcak süt dökmelihttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif 1-2 saat beklettikten sonrahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bu sıvıyı içmelidirler. Bitkinin iyileştirici gücüne bütün bir yıl boyunca sahip olmak isteyenler isehttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bir ayısarımsağı tentürü (http://www.bitkisel-tedavi.com/ayisarimsagi.htm#a1) hazırlayabilirler. Bu tentürden her gün 10-12 damlahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif biraz suya karıştırılarak alınır. Bu damlalarhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif kusursuz bir zihin açıklığı kazanılmasına yardım ederhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif atardamar sertliğine karşı önlem yerine geçer. Ayısarımsağıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif sindirim sistemini çok olumlu etkiler. Aşırı ve kronik ishallerdehttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bunlar gaz ve kolik eşliğinde olsalar bilehttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif oldukça etkili olabilir . Ayrıcahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif eğer bağırsak krampı veya yorgunluğu nedeniyle oluşmuşsahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif kabızlıkta daçok başarılı sonuçlar verebilir. Kurtlar ve hatta bağırsak solucanlarıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bir süre ayısarımsağı kullandıktan sonra yok olurlar. Bağırsakların çalışma randımanı artınca yaşlı kişilerde görülenhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif hareketsizlikten veya bağırsakların doluluğundan kaynaklanan rahatsızlıklar da sona erer. Mideden kaynaklanan kalp düzensizliklerihttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif uykusuzluk aynı zamanda atardamar sertliklerinin veya yüksek olan kan basıncının yol açtığı baş dönmesihttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif kafada basınç ve soluk alma düzensizlikleri de azalır basınç fazlalığı zamanla normalleşir. Ayısarımsağı şurubu (http://www.bitkisel-tedavi.com/ayisarimsagi.htm#a1)http://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif sürekli balgam çıkaran ve bu nedenle soluk alma zorluğu çeken yaşlı kişiler için de faydalı olan bir iksirdir. Kronikleşmiş öksürüklerde bile göğsü yumuşatabilir ve böylece soluk alma zorluklarını ortadan kaldırır. Genellikle yaşlı kişilerde oluşan ödemlerde ve akciğer rahatsızlıklarında bu iyileştirici şurup başarıyla kullanılabilir. Kullanılan taze yapraklar böbrekleri ve mesaneyi temizleyerekhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif idrar söktürür. Zor iyileşen yaralarhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif üstlerine taze bitki özsuyu (http://www.bitkisel-tedavi.com/bitkikullanim.htm#ozsu) sürüldüğünde hızla iyileşebilir. Bitkihttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif kendisini özellikle sivilceli ciltlerde kanıtlamış bir kan temizleyicidir.
http://www.bitkisel-tedavi.com/images/leaf.jpg (http://www.bitkisel-tedavi.com/urunler.htm) Ünlü herbalist Künzlehttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif özellikle bu bitkiyi çok överdi: “Ohttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif tüm bedeni temizlerhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif zararlı ve inatçı maddeleri dışarı atarhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif sağlıklı kan yaptırırhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif zehirli maddeleri öldürür ve dışarı atar. Oldum olası hastalıklı kişilerhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif liken hastalarıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif soluk benizlilerhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif yılancık ve romatizma hastalığına yakalananlarhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif ayısarımsağına altın gibi saygı duymalıdırlar. Yeryüzündeki başka hiçbir bitkihttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif mideninhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bağırsakların ve kanın temizlenmesinde böylesine etkili değildir. Genç kişiler gül çardakları gibi çiçeklenecekler ve güneşin altındaki bir çam kozalağı gibi gelişeceklerdir."
http://www.bitkisel-tedavi.com/images/leaf.jpgKullanım Biçimleri :
Aroma ve Baharat : Taze bitki yapraklarıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif mayısdanoz gibi doğranarakhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif tereyağlı ekmeğinhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif çorbalarınhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif salataların ve et yemeklerinin üstüne serpiştirilir.
Ayısarımsağı Tentürü : (http://www.bitkisel-tedavi.com/bitkikullanim.htm#tentur)İnce doğranmış yapraklar veya soğanlarhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bir şişenin boğazına kadar gevşekçe doldurulur üstüne bitkileri aşacak miktardahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif iyi kaliteli konyak eklenir ve 14 gün güneşte veya sıcak bir ortamda arada bir çalkalanarak bekletilir ve sonunda süzülür. Günde 4 kere biraz suyun içine 10-12 damla karıştırılarak alınır.
Ayısarımsağı Şurubu : Bir avuç dolusu ince kıyılmış bitki yaprağıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif iki bardak dolusu beyaz şarap içinde kısaca kaynatılır isteğe göre bal veya reçelle tatlandırılır ve gün boyunca yudumlanarak içilir.