|
Bisküviler - Kurabiyeler (:
Acılı Kurabiye MALZEMELER 1 paket margarin 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kağşığı karbonat 1 fincan sirke Un 1 yumurta Susam HAZIRLANIŞI Yumurtanın sarısıyla beyazı ayrılır.Yumurtanın sarısı diğer bütün malzemelerle birlikte karıştırılır.Un ise alabildiğince konulur. Hamur hazırlandıktan sonra çeşitli şekiller verilerek üstü önce yumurtanın beyazına sonra susama batırılır.Bu işlemler bittikten sonra fırına verilir. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Alman Kurabiyesi MALZEMELER 375 gr.Tereyağı 5 Bardak Un 1 Tatlı Kaşığı Maya 1 Yemek Kaşığı Krem Şanti 2 Yumurtanın Sarısı 100 gr.İri Taneli Toz Şeker HAZIRLANIŞI Yağı, unu ve parçalara ayırdığınız mayayı bir el mikseri ile iyice karıştırın.Daha sonra elinizin de yardımı ile yumuşak bir hamur oluşturun.Sıcak bir ortamda üstü kapalı bir biçimde 20 dk.bekletin. Hamuru unlanmış bir zeminde yarım santim kalınlığında açın.6,5 cm çapında ortası 2,5 cm kesilmiş kurabiyeler oluşturun. Halkaları tabanında yağlı kağıt bulunan bir tepsiye yerleştirin,yumurta sarısı ile sıvayın ve şekerleri üzerine serpiştirin.175 derece ısıda 12-15 dk.pişirin.Ve soğumaya bırakın. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Altın Düğme Kurabiyesi (4 Kişilik) MALZEMELER 5 su bardağı süt 50 gr. tereyağı 2 çorba kaşığı bal 6 yumurtanın sarısı 1 adet yumurta 250gr. un 500 gr. pudra şekeri Krema HAZIRLANIŞI Sütü kaynatın, tereyağını ve balı ilave edin. Unu, yumurta sarısını ve bir bütün yumurtayı karıştırın. Pudra şekerini ilave edip yoğurun. Hamura sıcak ballı sütü ilave edin. Hafifçe karıştırdıktan sonra, bir saat dinlendirin. Hamuru yağlanmış küçük kalıplara yerleştirin. 220 derece ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Ballı kurabiyeler soğuduktan sonra yanında krema ile servis yapın. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Altın Yıldızlar (6 Kişilik) MALZEMELER 1 Su Bardağı Toz Badem 1/2 Su Bardagi Çok İnce Çekilmiş Ceviziçi 2 Su Bardağı Pudra Şekeri 1/2 Çay Bardağı Çok İnce Kıyılmış Portakal Şekerİemesi 1 Çay Kaşığı Tarçın 1 Yumurta Beyazı Yaldızlı Gida Boyasi (üzeri için) HAZIRLANIŞI Yumurta beyazı hariç bütün malzemeyi karıştırın. Yumurta beyazını da ilave edip 3-4 dakika yoğurun. Sert bir hamur elde edin. Hamuru 1 cm kalinlığında açın. Yıldiz şeklindeki bir kalipla keserek yağlarımış fırin tepsisine dizin. Önceder ısıtılmış 1 50 derece firında, firırıın kapagını açık bırakarak 35 dakika pişirin. Üzerini yaİdızli gıda boyasıyle süsleyerek servis yapin. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Artılı Kurabiye (4 Kişilik) MALZEMELER 1 Adet Yumurta 1/4 Su Bardağı Pudra Şekeri 2,5 Su Bardağı Un 200 gr.Margarin İçi İçin: 6 Su Bardağı Dövülmüş Fındık 4 Adet Yumurta 2 Çorba Kaşığı Süt 1,5 Su Bardağı Şeker HAZIRLANIŞI Hamur için 1 adet yumurtayı,çeyrek su bardağı pudra şekerini,2.5 su bardağı unu ve oda sıcaklığında bırakılıp,küçük küpler halinde doğranmış margarini yoğurma kabında karıştırın.Malzemeler özleşene dek yoğurduktan sonra 1 saat bekletin. Küçük fırın kaplarına hamurdan ceviz iriliğinde kopardığınız parçaları iyice yayın.İç malzemesi için 6 su bardağı dövülmüş fındığı,4 adet yumurtayı,2 çorba kaşığı sütü ve 1.5 su bardağı şekeri karıştırın. Kaplara yaydığınız hamurların üzerine fındıklı karışımdan 2 çorba kaşığı koyun.En üste de hamurdan yaptığınız ince şeritleriartı şeklinde yerleştirin.Önceden ısıtılmış yüksek dereceli fırında yaklaşık 15 dk.pişirin.Soğuduktan sonra servis yapın. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Ayvalı Esmer Bisküvi (6 Kişilik) MALZEMELER 1 Adet Ayva 1 Çay Bardağı Tozşeker 1 Su Bardağı Kepekli Un 1+1/3 Su Bardağı Un 2 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası 1 Su Bardağı Şeker 1 Adet Yumurta 100 gr. Margarin 1/2 Paket Kabartma Tozu HAZIRLANIŞI Ayvanın kabuğunu soyun. Çekirdek yatağını çıkardıktan sonra dilimleyin. Ayva dilimlerini ve çekirdekleri, şekerle birlikte tencereye aktarın. Kısık ateşte pişirin. Çekirdeklerini çıkardıktan sonra pişen ayvayı çatalla ezin ve soğumaya bırakın. Kepekli unu, buğday nişastasını, tozşekeri, yumurtayı,margarini, kabartma tozunu, ve unun 1 su bardaklık kısmını bir kabın içine alın ve yoğurun. Hamurun çok yumuşak olması halinde geri kalan unu da katın. İyice yoğurduğunuz hamuru ikiye bölün. Unlanmış bir zemin üzerinde hamuru 3-4 mm kalınlığında açın. Bir çay bardağı yardımıyle yuvarlak bisküviler kesin.Yağlanmış fırın tepsisine sıraladığınız bisküvilerin ortasına çok hafif bastırın. Çukurun içine ayva püresini koyun. 200 dereceli fırında 15 dakika pişirip servis yapın. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Aşk Düğümü (6 Kişilik) MALZEMELER 2.5 Su Bardağı Un 4 Adet Yumurta 1 Çay Kaşığı Sirke Pudra Şekeri Kızartmak için: Ayçiçekyağı HAZIRLANIŞI Ön hazırlık olarak 2 su bardağı unu,4 adet yumurtayı ve 1 çay kaşığı sirkeyi derin bir kabın içinde karıştırın.Kulak memesi kıvamaına gelinceye kadar yoğurun.Hazırladığınız hamuru buzdolabında 1 saat bekletin. Dolaptan aldığınız hamura kalan yarım su bardağı unu yedirin.Hamuru dörde bölün.Merdaneyle bir parmak kalınlığında açın.Açtığınız hamuru da 12 cm uzunluğunda parçalara ayırın. Hamur parçalarının her birini,iki ucundan ortada birleştirip düğüm atın.Geniş bir tavanın içinde ayçiçek yağını kızdırın.İçine hamurları atıp,kızartın.Üzerine pudra şekerini ekleyip,servis yapın. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Çam Kurabiyesi (12-14 adet) MALZEMELER 125 gr Margarin 2/3 Su Bardağı Pudra Şekeri 1 Adet Yumurta Sarısı 1 Paket Vanilya 2 Su Bardağı Un 1 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü HAZIRLANIŞI Ön hazırlık olarak fırını 160 derecede ısıtın.Yağ, şeker, yumurta sarısı ve vanilyayı küçük bir kapta karıştırın. Hafif bir krema kıvamına gelene dek mikserle çırpın. Unu eleyerek kaba alın. Küşüzümlerini ilave edin. Yumuşak bir hamur haline gelene dek karıştırın. Hafifçe unlanmış bir zeminde yumuşak hareketlerle yoğurun. Hamuru ikiye bölün. Hamurun yarısını iki yaprak yağlı kağıdın arasına koyun. İnce bir hamur haline gelene dek açın. İkinci hamuru da aynı şekilde açın. 20 dakika buzdolabında dinlendirin. Şekilli kalıplar kullanarak hamuru kesin. Fırının en üst rafında 20 dakika pişirin. Çıkarttıktan sonra 5 dakika tepsinin içinde bekletin. Daha sonra tepsiden alıp, servis yapın. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Cevizli ve Ballı Kurabiye (8 Kişilik) MALZEMELER 1/2 Paket Margarin 1 Su Bardağı Pudra Şekeri 3 Adet Yumurtanın Sarısı 1/2 Su Bardağı Süt 1 Çorba Kaşığı Bal 1 Paket Kabartma Tozu Alabildiği Kadar Un HAZIRLANIŞI Geniş bir hamur yoğurma kabına küçük parçalar şeklinde kesilmiş yarım paket margarini alın.Üzerine azar azar un serperek,margarini parmak uçlarıyla una yedirin.Margarin ve un özleştikten sonra 1 su bardağı pudra şekerini,3 adet yumurtanın sarısını,yarım su bardağı sütü,1 çorba kaşığı balı,1 paket kabartma tozunu ilave edin(gerekirse un ekleyin). Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun.Hamuru birkaç dakika dinlendirin.Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.Elinizde yuvarlayarak,şekil verin. Hamurları önce yumurta akına batırın.Sonra da dövülmüş cevize bulayın.Çok az yağ sürülmüş fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında 35 dk.pişirin,servis yapın. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Çikolatali-Findikli Spiraller MALZEMELER 1,5 su bardağı un Yarım su bardağı kakao Yarım su bardağı toz şeker Yarım su bardağı dövülmüş fındık (veya ceviz) 100 gr. küp küp kesilmiş margarin 1 adet yumurta Yaklaşık 1 çorba kaşığı soğuk su 1/3 su bardağı çikolatalı fındık ezmesi (35 adet) Kurabiye için HAZIRLANIŞI İki adet fırın tepsisini yağlayın. Üzerini yağlı kağıtla kaplayın. Un, kakao, şeker ve fındıkları robotta çekin. Yağı ilave edin. Yarım dakika, karışım ekmek ufağı görünümü alana dek tekrar çekin. Yumurtayı ve yeteri kadar suyu ekleyin. Hamur haline gelene dek karıştırın. Hamuru hafifçe unlanmış bir zemine alın. Yarım dakika kadar yoğurun. Hamuru büyük bir parça yağlı kaağıdın üzerinde açın. 25x35 cm. boyutlarında bir dikdörtgen elde edin. Fazla kenarları kesin. Hamurun üzerine çikolatalı fındık ezmesini sürün. Kağıtla hamuru kaldırarak kısa kenardan başlamak üzere rulo yapın. Kağıda sarın, plastik folyoyla örtün. 30 dakika buzdolabında bekletin. Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Hamuru 1 cm. kalınlığında dilimlere bölün. Tepsiye aralarında biraz mesafe bırakarak dizin. 10-12 dakika pişirin. Bir fırın ızgarasının üzerinde soğutun. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Çikolatalı Bisküviler (6 kişilik) MALZEMELER 3 Çay Bardağı Un 1/2 Çay Bardağı Kakao 3.5 Kahve Fincanı Margarin 1.5 Çay Bardağı Pudra Şekeri 3 Yumurta Sarısı 1 Çay Kaşığı Vanilya 1 Su Bardağı Erimiş Çikolata Gıda boyaları ve krem şanti (SüsIemek için) HAZIRLANIŞI Un, kakao, varıilya ve pudra şekerini harmanlayın. Ortasını havuz gibi açarak yumurta sarıları ve margairni ilave edip yoğururı. Hamuru yağlı kağıt veya alüıminyum folyoya sararak ılık ortamda 1 saat dinlenmeye bırakın., Dinlendirdiğiniz hamuru 1 cm kalınlığında açın. Dilediğiniz şekildeki kalıpla keserek yağlanrrıış fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp erimiş çikolataya batırarak soğumaya bırakın. Kurabiyelerin üzerlerine gıda boyaları ile ve krem şantiyle süsleyin |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Çikolatalı kurabiye MALZEMELER 6 kişilik 3 çay bardağı un 1/2 çay bardağı kakao 1 çay kaşığı vanilya 3,5 kahve fincanı margarin 1,5 çay bardağı pudra şekeri 3 adet yumurta sarısı 1 su bardağı erimiş çikolata süs için: krem şanti ve gıda boyaları HAZIRLANIŞI Kakao, un ve pudra şekerini karıştırın. Ortasını havuz gibi açın ve margarin ile yumurta sarılarını ekleyerek yoğurun. Hamuru yağlı kağıda sararak yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin. Sonra hamuru 1 cm kalınlığında açın ve kalıplarla kesin. Yağlanmış tepsiye dizin. 180 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişmiş kurabiyeleri erimiş çikolataya batırın, soğumaya bırakın. Üzerlerini gıda boyaları ile renklendirilen krem şanti ile süsleyin. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Dağınık Kurabiye MALZEMELER 2 adet yumurta 250 gr fındık 250 gr margarin 6 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu HAZIRLANIŞI Margarini hafif ılıtın, iki adet yumurta sarısı, yoğurt, sıvı yağ, şeker ve kabartma tozu ile bir kapta elinizle ezip, yumuşatın. Un ilave edin, yoğurup hamur yapın. Yumurta iriliğnde hamur parçaları kopartıp, önce yumurta akına, ardından dövülmüş fındığa batırın ve yağladığınız bir tepsiye dizin. Kurabiyelerin altı ve üstü kızarana dek pişirin. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Dilek Kurabiyesi MALZEMELER 1 Adet Yumurta 1 Su Bardağı Pudra Şekeri 1 Paket Yumuşatılmış Margarin 1 Paket Kabartma tozu Alabildiğince Un 4 Tatlı Kaşığı Kakao HAZIRLANIŞI 1 adet yumurtayı,1 su bardağı pudra şekerini,1 paket yumuşatılmış margarini,1 paket kabartma tozunu ve bu malzemenin alacağı kadar unu ekleyin.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya ayırın.Parçalardan birine 4 tatlı kaşığı kakao ekleyin.Kakao,hamurunun her yerine gelecek şekilde iyice yoğurun.Hamurdan küçük top elinize alıp,yuvarlayın.Yağlanmış tepsiye dizin.185 dereceli fırında renkleri değişene dek pişirip,servis yapın. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Ekmek Kurabiyesi MALZEMELER Kek malzemesi : 4 Dilim Ekmek 1 Adet Yumurta 1/2 Çay Fincanı Süt 1/2 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Pudra Şekeri 1 Çay Fincanı İnce Kıyılmış Çam Fıstığı HAZIRLANIŞI Ekmeklerin kabuklarını çıkarın. 2,5 cm eninde şeritler halinde kesin. Yumurtayı çırpın. Süt, tuz ve şeker katın. Ekmekleri önce bu karışıma daha sonra da çam fıstığına bulayın. Daha önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 15 dakika pişirdikten sonra servise sunun. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Elmalı Gül Kurabiye MALZEMELER 250 gr yumuşak margarin 1 çay bardağı yoğurt 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 kahve fincanı pudra şekeri İç malzemesi: 4 adet elma 1 kahve fincanı sarı üzüm 4 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tarçın HAZIRLANIŞI Elmaları soyup rendeleyin, üzerine şeker, üzüm, ilave edip karıştırın. Elmalar kendi suyunu çekinceye kadar hafif ateşte pişirin. Tarçın döküp soğumaya bırakın. Hazırlanışı: Margarini, yoğurt ve pudra şekeri ile karıştırın. Üzerine elenmiş un ve kabartma tozu ekleyip yoğurun. 5-10 dakika kadar dinlendirin. Cevizden büyük parçalar koparıp elle hafif inceltin. İki karşılıklı kenarını keserek, ortalarına hazırladığınız iç malzemeden koyarak dört kenarını da ortaya doğru gül şeklinde kapatın. Tepsiye dizerek 200 derece ısıdaki fırında pembe renkte pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek servise sunun. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Erikli Kurabiye MALZEMELER 250 gr. Margarin 1 Çorba Kaşığı Yoğurt 1 Paket Kabartma Tozu 1 Adet Limon Rendesi 1 Kahve Fincanı Şeker 3 Su Bardağı Un 1 Çay Kaşığı Vanilya İçi İçin: 15 Adet Kırmızı Ve Olgun Erik Üzerine: Pudra Şekeri HAZIRLANIŞI 3 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu düz bir zemine eleyerek alın.Ortasını havuz şeklinde açın.İçine 250 gr.oda sıcaklığında bırakılmış ve küp küp kesilmiş margarin,1 çorba kaşığı yoğurt,1 adet limonun rendesi,1 kahve fincanı şeker ve 1 çay kaşığı vanilyayı koyun.Malzemeleri birbiriyle iyice karıştırın.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurdan erik büyüklüğünde parçalar koparıp,avucunuzun içinde açın.15 adet eriğin çekirdeklerini çıkarın.Elinizde şekillendirdiğiniz hamurla eriklerin üzerini iyice kaplayın.Tüm kurabiyeleri bir tepsiye yerleştirerek 150 derecelik fırında 25 dk pişirin. Fırından çıkardıktan sonra (dilerseniz) üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Findikli un kurabiyesi MALZEMELER 1/2 oda ısısında margarin 2 kahve fincanı pudra şekeri 2 kahve fincanı dövülmüş fındık 12 kahve fincanı un HAZIRLANIŞI Derin bir kapta margarin pudra şekeri dövülmüş fındık iyice karıştırılır içerisine un ilave edilir. Karışımdan ufak parçalar elde yuvarlanır ve toplar haline getirilir ve tepsiye aralıklı olarak dizilir. Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırına konulur ve 20 dakika pişirilir. Not: Penpeleşmesi beklenmemelidir. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Fıstık ezmeli ve pirinçli kurabiye MALZEMELER 1 kahve fincanı esmer şeker 1 kahve fincanı şeker 1 kahve fincanı margarin 1 kahve fincanı fıstık ezmesi 2 yumurta akı 1-1/2 su bardağı un 1 çay bardağı yulaf 1 kahve fincanı Amerikan Pirinç kepeği 3/4 çay kaşığı kabartma tozu 1/4 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı küçük yuvarlak çikolata HAZIRLANIŞI Fırını önceden 220 derece ısıtın. Esmer şeker, şeker, margarin, fıstık ezmesi ve yumurta akını geniş bir kaseye koyup mikser ile karıştırın. Başka bir kaseye un, yulaf, pirinç kepeği, kabartma tozu ve tuz ilave edip bunu şeker karışımına ekleyin. Çikolata parçalarını ilave edip kanştırın. Bu karışımdan 1 çay kaşığı dolusu parçalar alıp 5er cm ara ile fırın tepsisine dizin. 220 derece ısıtılmış fırında kurabiyeler üzerleri kızarana dek yaklaşık 8-12 dakika pişirin. Pişince fırın tepsisinden bekletmeden çıkarın ve soğumaya bırakın. Yaklaşık 30 adet kurabiye elde edilir. 4 Kişilik Her servis 88 kalori, 2 gr. Protein, 5 gr. Yağ, 11 gr. Karbonhidrat, 1 gr. Lif, 1 miligram kolesterol, ve 82 miligram sodyum içerir. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Kakaolu Islak Kurabiye MALZEMELER 1 paket margarin 3 çorba kaşığı kakao 2 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 paket kabartma tozu şerbeti içi: 1 su bardağı şeker 2 su bardağı soğuk su HAZIRLANIŞI Bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur yapılır sıcak fırından çıktıktan sonra soğuk şerbete batırılıp çıkarılır üstüne hindistan cevizi serpilir. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Kakaolu misketler MALZEMELER 1 Paket kakaolu bisküvi 1 Adet portakal kabuğu rendesi 1 Çorba kaşığı bal 2 Çorba kaşığı kıyılmış yeşil fıstık 2 Çorba kaşığı kıyılmış fındık 2 çorba kaşığı kakao 1 çay bardağı süt HAZIRLANIŞI Kakaolu bisküvileri mutfak robotunda yada eliniz ile küçük parçalar haline getirin. Süt, portakal kabuğu rendesi, bal ve fındık ile iyice karıştırıp hamur kıvamına gelene kadar iyice yoğurun. Küçük parçalar koparıp avcunuzda yuvarlayın. Kakaoya bulayıp kıyılmış fıstık ile süsleyerek servis yapın. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Kayısılı Bisküvi MALZEMELER 2 adet yumurta 100 gr margarin 2 su bardaği un 1 su bardaği toz şeker 1,5 çay kaşiğı kabartma tozu Yarım su bardağı ceviz Yarım su bardağı kuru kayısı HAZIRLANIŞI Ceviz ve kayısıları bıçakla kıyın. Bir kaba unu eleyin. Ortasını havuz gibi açıp toz şekeri, yumurtayı ve yumuşamış margarini koyup yavaş yavaş yoğurun. içerisine kabartma tozunu ilave edin. Hamuru nemli bez altında 10 dakika dinlendirin. Merdane ile yarım santim kalınlığında açın. Ceviz ve kayısıları üzerine serpin. Merdaneyi üzerinde yuvarlayıp fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pembeleşinceye kadar pişirin. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Kayısılı Kuki MALZEMELER 1 su bardağı dövülmüş findık 1 su bardaği kuru kayısı Yarım su bardağı toz şeker 2 adet yumurta beyazı 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi HAZIRLANIŞI Kuru kayısıları ince ince kıyın. Yumurta beyazı ve toz şekeri bir kabın içerisinde karıştırın. İçine dövülmüş fındık, Hindistan cevizi ve kayısıları ilave ederek karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Yapmış olduğunuz bu karışımdan bir tatlı kaşığı alarak kağıdın üzerine aralıklarla dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Servis tabağına alarak servise sunun. Not : Kurabiye gärünümündeki kukinin en önemli özelligi un konmadan yapılmasidır. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Kartopu MALZEMELER 7 su bardağı un 200 gr margarin 3 yemek kaşığı yoğurt 4/3 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı şeker 1 adet yumurta Muhallebisi için: 3 Su bardağı süt 8 Yemek kaşığı şeker 3 Yemek kaşığı un HAZIRLANIŞI Un ve seker tencereye koyulup karıştırılır. Süt ilave edilerek orta hararetli ısıda pişirilir. Soğumaya bırakılır. Hamurun Yapılışı :Un elenir, ortasına eritilmiş margarin, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, şeker, kabartma tozu koyulup orta yumuşaklıkta hamur elde edilir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp avuç içinde açılır.İçine kaşık yardımıyla muhallebiden koyup kapatılır. Kapanan kısmı alta gelmek üzere unlanmış tepsiye dizilir. 170 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir. Ilıyınca üzerine pudra şekeri elenir. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Hindistancevizli Rulo MALZEMELER 2 yumurta akı 1/2 su bardağı su 1 su bardağı şıra 1/4 çaykaşığı tuz 2.5 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı dövülmüş fındık 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi 6 Kişilik HAZIRLANIŞI Bir kabının içinde tuz, şeker, şekerli sudan ibaret şıra ve soğuk suyu karıştırıp, 20-25 dakika kadar kaynatın. Yumurta aklarını iyice çırpın. Hazırladığınız sıcak şekerli karışımı bir kaşık yardımıyla çırpılmış yumurta akına ilave edin ve sürekli karıştırın. Koyu bir kıvam aldığında yağlı kağıda bosaltın. Hamuru 4-5 santim kalınlığında kesip, içine fındık ve hindistan cevizi karısımını ekleyin. Rulo haline getirip, buzdolabında soğumaya bırakın. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Haşhaşlı simit MALZEMELER 1/2 paket yumuşamış margarin 1 çorba kaşığı svıyağ 3-4 yemek kaşığı toz şeker çok az tuz 1 paket kabartma tozu alabildiğince un Haşhaş 2 yumurta HAZIRLANIŞI Haşhaş ve 1 yumurtanın sarısı hariç diğer malzemelerden yumuşak bir hamur elde edin. Küçük parçalar alıp simit şekli verin üzerine yumurta sarısı sürün ve bol bol haşhaşa batırın. 180 derecede fırında pişirin. |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
ÇiÇEK KuRaBiYe[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Malzemeler: 200 gr margarin 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3.5 su bardağı un Böğürtlen reçeli, vişne reçeli, üzeri için pudra şekeri Yapılışı: Oda ısısındaki margarinimizi ve diğer malzemelerimizi bir kabın içerisine koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz Kurabiye poğaça gibi hazırladığımız tüm hamurların en önemli noktası çok iyi yoğrulmasıdır buna dikkat etmelisiniz. Hamurumuzu 10 dakika dinlendirdikten sonra merdaneyle 3-5 mm kalınlığında açıyoruz istediğiniz kurabiye kalıplarıyla kesiyoruz kestiğimiz kurabiyelerin bir kısmının ortasını küçük bir kalıpla yada kola kapağı benzeri bir şeyle kesiyoruz böylece hamurlarımızın bir kısmı kurabiyemizin alt kısmını bir kısmı da üst kısmını oluşturacak fırın tepsimizi yağlayıp veya yağlı kağıt serip hamurlarımızı tepsimize diziyoruz önceden ısıttığımız 170 C fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz piştikten sonra ortası delik olmayan kurabiyelerimizi alıp üzerine nutella sürüyoruz veya reçelimizden koyup üzerine delik olan diğer kurabiyemizi koyuyoruz üzerlerine pudraşekeri serpip( |
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Malzemeler:
|
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
Cevizli Kurabiye
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Cevizli Kurabiye: Malzemeler:
|
Cvp: Bisküviler - Kurabiyeler (:
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Vişneli ve Bademli Biscotti Malzemeler
Hazırlanması:
|
| Saat: 04:39 |
Telif Hakları vBulletin® v3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, ve
Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.