damak tadınız...(ÇİĞ KÖFTE)
 

[IMG][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][/IMG]
malzemeler:

1. 3 diş sarmısak
2. 2 baş soğan
3. zevkinize göre pul biber (çok acı olmak şartıyla)
4. yapacağınız kişi sayısına göre kıyma kırmızı et (400 gr. az olmamak kaydıyla)
5. domates ve biber salçası ikisinden birer yemek kaşığı
6. kişi sayısına göre birer çay bardağı köftelik simit
7. karışlık baharat.
8. çok ince kıyılmış maydanoz.


Hazırlanışı..

1. çok ince doğranmış sarmısak ve soğanlarınızı bir araya katıp ilaveten kıyma etinizle birlikte biraz pul biber katarak harç haline getirip, yoğurmak 5 dak. süreyle belli bir ritimde yoğurmak.

2. yoğurulan harca kişi başına bir çay bardağı köftelik simit ekleyerek yoğrunuz... 20 dak.

3. 20 dak. yoğurulan köfteye daha önce suda bekletilen pul biberinizi ve iki bardak su ilave edilerek yoğurulmaya devam edilir.

4. tadılarak yumuşamışsa baharat eklenerek ince kıyılan maydanozda ilave edilerek servise sunulabilir )))

afiyet olsun....