Cin Böregi
 

Malzemeler :

1 adet yufka
6 yemek kaşığı ince doğranmış lahana
1 soğan
1 havuç
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı soya filizi
1 çay kaşığı tuz
Soya sosu


Yapilisi:

Sıvıyağı geniş bir tavada kızdırın. Lahana, ince kıyılmış soğan, rendelenmiş havuç, soya filizi ve tuzu ilave edip 5 dakika kavurun.
Yufkayı dört eşit üçgen parçaya bölün.
Hazırladığınız içi yufkaların geniş tarafına paylaştırın. Kalın sigara böreği şeklinde sarın.
Böreklerin her iki tarafını da kızdırılmış bol sıvı yağda kızartın.
Sıcak olarak ve yanında soya sosu ile birlikte servis yapın