Seversintabi.com Türkiye'nin En Büyük Forumu Bence Seversin Tabi - Pastırma ve yumurta erkek mutfağında çok önemli bir yerleri vardır.Pastırmalı Yumurta

Pastırmalı Yumurta

Pastırma ve yumurta erkek mutfağında çok önemli bir yerleri vardır. Tahmin ettiğiniz gibi tek eksik tarafı pastırma kokusu ...
Malzemeler

4 adet yumurta
250 gr patates, soyulup küp şeklinde doğranmış
250 gr pastırma, parçalanmış
1 adet soğan, ince doğranmış
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı maydonoz, doğranmış
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz, karabiber
Yapılışı:

Patatesleri 5 dakika kaynattıktan sonra, suyunu süzüp bir kenarda beklemeye alınız. Pastırma ve soğanı tavada 5 dakika sote ettikten sonra, zeytinyağı, tereyağı ve patatesleri ekleyerek 10 dakika pişiriniz (sürekli çevirerek). Tuz ve karabiberi serptikten sonra, yumurtaları kırarak 5 dakika daha pişiriniz. Maydonoz yaprakları ile süsleyerek servis yapınız.