Seversintabi.com Türkiye'nin En Büyük Forumu Bence Seversin Tabi

Malzemeler :
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 50 midye
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 1 bardak beyaz şarap
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 2 arpacık soğan (çok ince kıyılmış)
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 1 havuç (ince kıyılmış)
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 1 diş sarımsak (dövülmüş)
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 6 çekilmemiş tane karabiber
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Buket Garni (birbirine bağlanmış defne
yaprağı, mayısdonoz, kekik)
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 1 çorba kaşığı kıyılmış mayısdonoz
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 3 çorba kaşığı çiğ krema
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 2 yumurta sarısı
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Tuz
Hazırlanışı :
Midyeleri soğuk suda güzelce yıkayın.

Midyeleri, şarap, 2 bardak su, soğan, havuç, sarmısak, karabiber tanesi ve buket garni ile bir tencereye koyup ağır ağır kaynatın.

Kaynadıktan sonra kapağını kapatıp 5 dakika kadar hafif ateşte bırakın.
Midyeler açılıncaya kadar tencereyi hafif sallayın. Sonra alıp servis tabağına sıralayın ve sıcak tutun.

Tenceredeki suyu yarı yarıya azalıncaya kadar kaynatın.Tuz, kıyılmış mayısdanoz, çiğ krema ve yumurta sarısını ilave edip ağır ateşte sık sık karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.

Sosu midyelerin üzerine dökün ve hemen servis yapın.