Elmalı Karbeyaz
 

Malzemeler :

3 adet orta boy ekşi elma
1 su bardağı iri öğütülmüş ceviz
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 su bardağı ve 3 kaşık toz şeker
tarçın
2 damla limon suyu


Yapılışı :

Elmaları robottan biraz iri kalacak şekilde çekin ve 3 kaşık şekerle yağsız tavada suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan indirin[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] içine tarçın ve cevizi ilave edin. Orta büyüklükte bir
borcama yayın. Başka bir tencerede süt[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]un ve yumurtanın sadece sarılarını katarak muhallebi yapın[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] elmaların üzerine dökün. Kalan yumurtanın
beyazlarını şekerle kar haline getirip 2 damla limon suyu sıkın. En üste bu köpüğü dökün ve spatula ile üzerini düzeltin orta dereceli fırında üstü hafif pembeleşene kadar tutun. Buz dolabında soğutup dilimleyerek servis yapın.