Tako

#1 21 March 2009, 11:23

Malzemeler :

12 tortilla ( tarifi verilmiştir)

Kızartma için yağ
Sos :

2 domates

1 soğan

3 yeşil biber

1 çay kaşığı limon suyu

Tuz
İçi :

350 gr. kavrulmuş kıyma

1 küçük ince doğranmış yeşil salata

2 adet kış armudu

50 gr. permesan veya çedar peyniri

Hazırlanışı :
Tortillaları hazırlayın. Sos malzemesini birbirine karıştırarak birkaç saat dinlendirin. Sonra geri kalan dolgu malzemesini sosun içine katın.

Geniş bir tavaya, dibini kaplayacak kadar yağ koyun. Tortillaları 15-20 saniye kızartın, çevirin ve ikiye katlayın. Bu kez her iki yüzünü 15-20 saniye kızartın. Tel bir süzgeç üzerinde yağını süzün. Tortillaları dolgu malzemesiyle doldurun ve bekletmeden servis yapın.