Domates Soslu Spagettİ
Malzemeler :
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 225 gr. spagetti [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 2 çorba kaşığı zeytinyağı [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 1 adet çentilmiş soğan [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 1 diş dövülmüş sarımsak [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 1 adet rendelenmiş havuç [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 400 gr. domates salçası yada 1/2 kg. kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış domates [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 2 bardak et suyu [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 3 çorba kaşığı domates salçası [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Çekilmiş küçük hindistancevizi [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Kuru reyhan [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Karabiber [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Tuz [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Hazırlanışı : Zeytinyağını tavada kızdırın, içine soğanı, sarımsağı ve havucu atarak soğanlar ölünceye kadar 5 dakika süreyle karıştırarak kavurun. Domatesi katın, lezzet vermesi için tuzunu, biberini serpin ve birer çimdik hindistan cevizi ve reyhan koyun. Et suyunun yarısını ( pişirme sırasında gerektiği taktirde biraz daha katabilirsiniz ) ve domates salçasını yedire yedire ilave edin. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve hafif ateşte yaklaşık 45 dakika, arada sırada karıştırarak pişirin. Tadına bakın ve tuzunu biberini ayarlayın ( biraz toz şeker atmanız yerinde olur ). Spagettiyi 2 litre tuzlu suda haşladıktan sonra ( iki parmağınızla ezerek kontrol edin; çok ezik olmamalıdır ) süzgeçten süzün. Sıcak tabakta servis yapın ve sosunu üzerine dökün. Servis yaptığınız zaman rendelenmiş çedar peynirini üzerine serpin. |
Saat: 05:51 |
Telif Hakları vBulletin® v3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, ve
Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.