Seversintabi.com Türkiye'nin En Büyük Forumu Bence Seversin Tabi

Malzemeler :
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 500 gr. süt
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 1/2 su bardağından bir parmak fazla irmik
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 175 gr. rendelenmiş kaşar veya gravyer peyniri
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 2 yumurta
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 25 gr. margarin
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 1 çimdik hindistan cevizi
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Yarım çay kaşığı karabiber
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Bir çay kaşığı tuz
Hazırlanışı :
25 cm. genişliğindeki bir kek kalıbını yağlayın.

Sütü derince bir tencerede kaynatın. Sonra irmiği karıştırarak süte katın, koyulaşıncaya kadar pişirin. ( İrmiğin üstünde bir kaşık batmadan durabilmelidir )

Tencereyi ateşten indirin ve içine tuzu, biberi, hindistancevizini ve rendelenmiş peynirin yarısını yumurtaya katarak iyice karıştırın. Karışımı yağlamış olduğunuz kalıba serin ve iyice soğuması için sabaha kadar bekletin.
Ertesi gün soğuyup sertleşmiş olan gnokçiyi 3 cm.'lik kareler halinde kesin. Kesilmiş dilimleri ateşe dayanıklı bir tabağa yerleştirin.

Geri kalan rendelenmiş peyniri üzerine serpiştirin ve her karenin üzerine bir çimdik yağ koyun. Sonra fazla sıcak olmayısan bir fırında gnokçinin üstü nar gibi oluncaya kadar kızartın ve sıcak servis yapın.