Seversintabi.com Türkiye'nin En Büyük Forumu Bence Seversin Tabi

Malzemeler :
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 7 çorba kaşığı margarin
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 1 adet çentilmiş soğan
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 4 parça göğüs tavuk
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 3 bardak tavuk suyu
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 225 gr. dilimlenmiş mantar
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 4 çorba kaşığı un
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 1/2 limonun suyu
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 1 bardak çiğ krema
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 3 çorba kaşığı beyaz şarap ( istenirse )
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Taze çekilmiş karabiber
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Kıyılmış mercanköşk
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] mayısdanoz
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Tuz
Hazırlanışı :
Yağın 3 kaşığını geniş bir tavada eritin. Soğanı ağır ateşte yumuşayıncaya kadar kavurun.

Tavuk göğüslerini nemli bir peçeteyle temizleyin. Nar gibi oluncaya kadar kızartın.

İçine tuzu, biberi, tavuk suyunu ve mercanköşkle mayısdanozu katın. Kaynayınca ateşi kısarak, hafif ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.

Tavuk parçalarını alın ve bir kaba koyarak sıcak olarak koruyun. Tavuk suyunu süzün.
Geri kalan 4 kaşık yağı derin bir tavada eritin ve mantarları 2 dakika kadar kavurun, sonra mantarları çıkartıp kağıt peçete üzerine koyarak süzülmesini bekleyin.

Unu erimiş olan yağa karıştırın ve karıştırarak hafif ateşte 2-3 dakika kadar pişirin.

Tavayı ateşten alarak süzülmüş tavuk suyu ile limon suyunu pişirdiğiniz unun üzerine dökün. Tavayı tekrar ateşin üstüne oturtun ve karıştırarak 2 dakika süreyle kaynatarak pişirin.

Tavayı ateşin üstünden alın ve mantarı, kremayısı, şarabı sosun içine dökün, sonra yine ateşin üstüne oturtarak kaynatmadan ısıtın.

Sosu tavukların üstüne dökerek karışık salata ile birlikte sıcak servis yapın.