YeŞİl PİlÂv
YEŞİL PİLÂV
=Malzemeler= 3 bardak pirinç 1 bardak zeytinyağı (veya çiçek yağı) 2 demet yeşil soğan 2 demet dereotu 1 demet nane veya bir tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı kadar tuz =hazırlanışı= Pirinç ayıklanıp yıkanır ve kaynar su ile haşlanıp bırakılır. Soğanların sade yeşili[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] dereotu ve nane bir tencereye gayet ince olarak doğranır ve zeytinyağı ilâve edilerek «5» dakika kadar kay-rulmadan «şöyle bir» çevrilir. Sonra şeker[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] tuz ve 4 bardak da su ilâve edilir. Su kaynamaya başlayınca süzülmüş pirinçler içine atılır[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] ateşin altı hafifletilir ve 25 dakika kadar pişirilir. Sonra tencerenin kapağının altına bir peçete konup demlenmeye bırakılır. Bu pilâv soğuk olarak servis yapılır. |
Saat: 11:01 |
Telif Hakları vBulletin® v3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, ve
Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.