Genel Paylaşım Forumu

Üvez:(Spierling / Sperberbaum / Cormier / Sorber domestique / Service-tree / Sorbus domestica) 5-10 m yüksekligindehttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif Mayis-Haziran ayinda beyaz renkli çiçekler açan ve kisin yapragini döken agaçlar. Yapraklari 7-11 çift yaprakçiga parçalanmislardir. Meyveleri 10-20 mm çapindahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif küre veya armut seklindehttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif yesilimsi sari veya kirmizimsi-esmer renkli oluphttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif buruk lezzettedir. Türkiye’de 11 kadar üvez türü bulunur. Sarbus aucuparia türü kus üvezi olarak bilinir ve Kuzey Anadolu’da yaygindir. Sorbus domestica türü (üvez) Karadeniz bölgesinde tabiî olarak yayilis gösterdigi gibi meyveleri için birçok bölgede yetistirilir.
Türkiye’de yetistigi yerler: Marmara ve Karadeniz bölgesi.
Kullanildigi yerler: Meyveleri parasorbinik asithttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif malik asithttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif sekerler (sorbos) sorbitanik asithttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif pectin karotensid ve vitamin C ihtivâ eder. Özellikle bir seker olan sorbos seker hastalari rejimi için iyi bir tatlandiricidir. Meyveleri ve yapraklari kabiz edicidir. Yine meyveleri idrar söktürücühttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif kadinlarda âdetleri kolaylastirici etkilere sâhiptir. Meyveler C vitaminince zengindir. Onlardan surup ve ekstraktlari hazirlanir. Yapraklarinin % 5’lik çayi seker hastaligina karsi kan sekerini düsürücü olarak kullanilmaktadir. Zararsizdir.