Genel Paylaşım Forumu - Frenk Üzümlü Ve Bezeli Pasta

http://img231.imageshack.us/img231/9528/68572926td7.jpg

Malzemeler:

100 gr. tereyağ
100 gr. şeker
bir paket vanilyalı şeker
2 yumurta
bir fiske tuz
200 gr. un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
300 - 400 gr. frenk üzümü
beze: 3 yumurta akı ve 150 gr. şeker (ben 2 yumurta akı ve 80 gr. şeker kullandım)
Fırını 180 C’ye ısıtın.

Hazırlanışı:
Tereyağ ve şekeri yumuşayana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin. Her yumurtadan sonra iyice özleşene kadar çırpın. Unhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif tuz ve kabartma tozunu birlikte eleyiphttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif hamura karıştırın.
26 cm.’lik kelepçeli kalıbı yağlayın (ben dikdörtgen bir kalıp kullandım)http://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif hamuru düzgünce yayın. Üzerine frenk üzümlerini serpiştirin. Meyveler fırında oldukça su salıyorlar. Suyunu çekene kadarhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif yaklaşık 40 - 50 dakikahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif fırının orta telinde pişirin (daha da uzun sürebilir).
Yumurta aklarını kar yapın. Şekeri yavaş yavaş akıtarakhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif çırpmaya devam edin. Keki fırından çıkarıphttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bezeyi dilediğiniz gibi üzerine yayın. Fırının ısısını 225 C’ye yükseltin. Tekrar 5-10 dakika kadarhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif en alt telde pişirin. Bu süre içinde fırının başından ayrılmazsanız iyi olur. Beze çabucak yanabiliyor.
Mutfak tezgahında soğutun.

ALINTI