Genel Paylaşım Forumu - Domateslİ Mantar

DOMATESLİ MANTAR

=Malzemesi=

750 gram mantarhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
3/4 bardak tavuk suyuhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
2 çorba kaşığı margarinhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
yarım büyük limonun suyuhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
tuzhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
Ayrıca:
2 orta domateshttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
3 kaşık margarin

=Hazırlanışı=

Küçük bir tencereyehttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif 2 çorba kaşığı margarin http://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif üç çeyrek bardak tavuk suyu veya suhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif yarım limonun suyuhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif 2 tatlı kaşığı tuz ilehttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif ayıklanmış ve yıkanmış mantarları koyun. Kuvvetli ateşte 5 dakika haşladıktan sonra ateşten alarak suyunu süzün. Mantarları bir tabağa alın. Suyu yarıya ininceye kadarhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif kapaksız olarak kaynatın. Ateşten alarak bunu bir tarafa bırakın. Bir tavaya 3 kaşık margarin koyarak kızdırın. Buna haşlamış olduğunuz mantarları katarakhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif bir iki defa sallayın. Sonra bunlara azalmış mantar suyu ilehttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif soyulmuşhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif çekirdekleri çıkarılmışhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif küçük kesilmiş ve yağsız olarak 3 dakika pişirilmişhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif 2 domatesi de ilâve edin. Birlikte 2-3 dakika daha pişirdikten sonra tabağa alarak servis yapın.