Genel Paylaşım Forumu - KizarmiŞ Domatesler

KIZARMIŞ DOMATESLER

=Malzemesi=

500 gr. küçük ve sert domateshttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
1 adet soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
tuz ve kırmızı biber.
Hamuru için:
200 gr. unhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
1 yumurtahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
kızartmak için zeytinyağı

=Hazırlanışı=

Domateslerin kabuklarını çıkarın ve sapını ayırın. Başka bir kabın içine küçük ve ince dilimler halinde kestiğiniz soğanıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif zeytinyağınıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif tuzu ve biberi koyun. Bu malzemeyi iyice karıştırın. Domatesleri bunun içine yatırarak yarım saat bekletin. Hamuru içinhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif unu bir kaba eleyin. Buna yumurtayıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif tuzu ilâve edin. Bir hamur haline getirin. Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Domatesleri sosun içinden çıkarın. Bir kâğıt peçete üzerinde suyunu alın. Hazırladığınız yumuşak hamura batırın ve kızdırılmış yağda kahverengi olana kadar kızartın. Sıcak olarak servis yapın.