Genel Paylaşım Forumu - Bulgurlu Kabak Dolması tarifi

Bulgurlu Kabak Dolması tarifi

için Malzemeler :

� 12 adet taze dolmalık kabakhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
� 1 baş orta boy kuru soğanhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
� 100 gr. kıymahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
� 1 baş kuru sarımsakhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
� 1 tatlı kaşığı karabiberhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
� 1 tatlı kaşığı kırmızı biberhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
� 1 yemek kaşığı d. salçasıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
� 1 yemek kaşığı biber salçasıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
� 100 gr. bulgurhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
� 1 çaybardağı sıvı yağhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
� 1 adet limonhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif
� Yeteri kadar suhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif Tuz. Bulgurlu Kabak Dolması

yemeğinin hazırlanışı:

Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Kıymahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif soğanhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif sarımsakhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif tuzhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif karabiberhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif kırmızı biber ve salça yarım bardak suhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif yarım bardak yağ ile karıştırılıp bulgur ile yoğrulur. Yıkanmış ve içleri oyulmuş kabakların içine yoğrulan karışımhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif her kabağın yarısına kadar konurhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif ağızları bir dilim domates ile kapatılarak tencereye dizilir. Üzerinehttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif artan yarım bardak yağ dökülür. Tencerenin genişliğine göre üstünü örtecek kadar kaynamış su ve biraz tuz ilave edilir. Yemek kaynamaya başlayınca altı kısılır ve yarım saat pişirilir. Kabak pişince bir yemek kaşığı ekşi ilave edilir bir taşım daha kaynatılarakhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif suyu süzülür. Dolma servise hazırdır.