Genel Paylaşım Forumu - Kabak çiçeği sarması

Malzemeler
1 kg kabak
10 adet kabak çiçeği
2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
yarım çorba kaşığı domates salçası
bir buçuk çay bardağı pirinç
400 gr orta yağlı kıyma
2 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı kuru nane
tuzhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif karabiber
kırmızıbiber
kimyon
1 çay bardağı su.
Sosu İçin ; 1 tatlı kaşığı biber salçasıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif 4-5 diş sarımsakhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif 2 çorba kaşığı limon suyuhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif yarım su bardağı su.
Hazırlanışı Kabakların kabuklarını kazıyıp yarıdan keselim. İçlerini kabak oyacağı ile oyalım. Kabak çiçeğinin içindeki tohum şeklinde olan kısmını çıkaralım. Bir kaba yağı alıp üzerinehttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif domates salçasıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif biber salçasıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif pirinçhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif kıymahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif küp doğranmış soğanlarhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif kuru nanehttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif tuz ve baharatları katalım. Üzerine bir çay bardağı suyu ekleyerek malzememizi yoğuralım. Hazırladığımız içihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif kabakların içine dolduralım. Kabak çiçeklerinin de içine dolduralım. Kabak çiçeklerinin uç kısmını hafifçe büzdürerek kapatalım. Kabakların ağız kısmını dilimlenmiş domateslerle kapatalım. Kabakları yatık olarak tencereye dizelim. Üzerlerine kabak çiçeği dolmalarını dizelim. Sos için ayrı bir kapta biber salçasınıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif dövülmüş sarımsaklarıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif limon suyunu ve suyu karıştıralım. Hazırladığımız sosu dolmaların üzerine gezdirelim. Kabak dolmalarının yarısına gelecek kadar su ile doldurup ağır ateşte pişirelim. Sıcak servis yapalım.