Genel Paylaşım Forumu - Brüksel Lahanalı Mantar (4 Kişilik)

Malzemeler
Yarım su bardağı zeytinyağı
15 adet arpacık soğan
2 adet havuç
1 kg taze mantar
500 gram brüksel lahanası
3 adet biber
4 diş sarmısak
Yarım demet maydanoz ve dereotu
1 çorba kasığı limon suyu
Kimyonhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif kekikhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif tuz

Yemeğin Tarifi
Tencereye yağı alın. Temizlenmiş arpacık soğanlarıhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif küp biçiminde doğranmış havucu ekleyin. Soğanlar pembeleşene dek kavurun. Mantarları yıkayıp saplarını kesmeden bütün olarakhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif brüksel lahanası ile beraber soğanlar ilave edin.
Sebzeler bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. Kiraz domatesleri de tencereye alın. Biberleri irice doğrayıp ekleyin. Gerekirse su ilave edin. 7-8 dakika pişirinhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif ince kıyılmış sarmısakhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif kesme sekerhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif kekik ve kimyonuhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif limon suyu ve yeterince tuz ile tencereye ilave edin.
Bu süre sonunda tencereyi ocaktan alın İnce kıyılmış maydanoz ve dereotunun yarısını ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp yemeği soğumaya bırakın. Servis tabağına alın. Üzerine kalan maydanoz ve dereotunu serpip servis yapın.